重生八零：長姐當家

第84章 米血腸、滷豬頭 (第2/2頁)

，前腿她並沒有打算做成火腿，所以她把肉給分出來。豬蹄砍成幾段，前腿肘子肉春緋也處理乾淨了以後跟著豬蹄一起放到滷湯鍋裡面跟著豬頭肉一起滷了。

剩下的排骨什麼的，還是留著明天做糖醋排骨什麼的給自家弟弟妹妹嚐嚐吧，這一番處理下來肉也不多了。不過春緋還是放了調料醃製一會兒，又把它們給掛到灶臺上面去用煙火熏製烘烤了。

豬肉頭滷製也是需要點時間的，春緋讓自家妹妹秋橙看著滷肉的火也看著家裡的其他人的東西她自己又去了大伯家那邊幫忙把米血腸也做了。因為自家大伯母也想要吃米血腸，平時的豬血又沒有那麼好吃。

大伯家的那個豬頭他們也留了下來準備讓春緋拿回去做滷豬頭，明天年三十的時候可以吃的。當然祭祀的時候也是需要豬頭的，大伯家的這個豬頭就是留著祭祀用的。

春緋又再次輾轉自家四叔那邊，四叔家今年也就是養了一頭豬而已，四嬸李秀英可是非常的寶貝的。這頭豬也因為李秀英的精心照料長到了兩百多斤那麼大，所以春緋又在自家三叔這邊買了十幾斤的肉，打算拿回去繼續做成臘肉。