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陽接過去道:“好,我自己來弄,那個叔給你安排個事,今晚叔要請客,你回去找你媽過來幫忙,今晚吃好的。”
敖小牛少年心性,頓時興奮的跑了出去。
將軍蹲在龍蝦池子邊垂涎的舔嘴巴,敖沐陽過去把它趕走,龍蝦互相殘殺吞噬絕不是因為飢餓,它們是在爭奪彼此體內的金丹水氣。
同樣,將軍垂涎的也不是龍蝦,而是它們體內的金丹水氣。
敖沐陽清晨時候就發現龍蝦少了,但那會他沒多想,以為是將軍偷吃,現在來看顯然自己誤會了將軍。
這些龍蝦值錢,他不能喂將軍,就把它推了出去。
將軍搖搖尾巴,看到幾條狗往山裡跑,便也追著去玩了。
敖沐陽將蝦米放進池子裡,龍蝦們又大吃了起來,他將一袋子小魚蝦米全倒了進去,然後蓋住了魚池,防止被人發現詭異之處。
他收拾了一下廚房,準備調料和蔥薑蒜來做菜。
敖富貴第一個進門,他左手提著啤酒、右手提著個編織袋問道:“羊子,今晚又有大酒喝?”
敖沐陽道:“對,你拿了什麼。”
敖富貴嘿嘿笑道:“好東西!”
他開啟編織袋,裡面是一些黃鱔,這些黃鱔體表金燦燦、個頭長又粗,在裡面扭曲滑動,勁頭十足。
敖沐陽來了興趣:“龍涎湖挖的?”
“還能哪裡?”敖富貴道,“今天我沒事,就去那邊挖了一天,喏,挖了這麼些,正好下酒。”
龍涎湖這名字的由來不光是傳說,也因為它確實物產豐饒,湖裡出產的魚蝦蟹味道尤其鮮美,好像確實被龍的仙水養過一樣。
這種黃鱔就是湖裡出產的珍饈之一,名稱叫黃金鱔,全身只有一根三稜刺,刺少肉厚、肉嫩味美,且營養價值巨大!
其中最大的營養價值是補血、補氣、消炎、消毒,還有壯陽和除風溼,後二者功效尤為神奇。
海邊生活的人,特別是老人,哪一個不被風溼折磨?龍頭村的老人身體健康,少有得風溼病的,就是因為常吃黃金鱔。
另外在龍頭村和王家村爭奪的漁獲中,黃金鱔是最重要的種類之一,這魚在紅洋市都有名氣,很多有錢的男人願意花重金求購。
當然,他們肯定不是為了黃金鱔祛風溼的功效而食用的。
關於黃金鱔,本地還有句俗語,叫做六月美、黃鱔肥、爺們笑、娘們叫……
因為黃金鱔的味道和藥效,甚至有說法這黃金鱔在清朝某一時期還被朝廷徵了做貢品。
敖富貴捕獲的黃鱔足有二十多條,長的有半米多、小的只有不到二十公分,跟筷子似的。
數量不少,可重量不大,敖沐陽道:“你怎麼把崽子也給撈上來了?這是讓黃金鱔絕戶呀?”
敖富貴道:“我不撈王家村那些狗養的也會撈,他們幾乎將龍涎湖邊挖了一遍,大的小的都不放過。”
敖沐陽搖搖頭,他挑了一下,選出十多條沒長足的黃金鱔,然後用一個水缸養了起來。
黃金鱔很好養,水缸裡面放進泥土、倒上湖水,再加上一些小魚小蝦做食物,它們能活好些年。
這些鱔魚就是主菜了,這玩意兒即使在紅洋市的大酒店也能當主菜上桌,很受歡迎。
放了血、剃了內臟,他將黃鱔分成兩份,一份做黃鱔湯,一份做溜鱔段,這是最常規的做法。
敖沐風送來的走地雞被他熬了湯,還剩下一些清湯沒喝,他正好加水來熬黃鱔,然後往裡加了幾個枸杞,保證熬出來的湯讓男人喝了倍棒倍爽。
溜鱔段就很考驗功夫了,但這對敖沐陽來說小菜一碟。
敖小牛母子到來,敖沐陽一邊切青椒一邊扭頭說道:“秋敏嫂,冰箱有排骨,你做個紅燒排骨,裡面不少菜呢,你看著辦幾個。”
他扭頭說話,眼睛沒看菜板,但菜刀如長了眼睛一般,‘噠噠噠’剁在菜板上,將青椒切成勻稱的一溜。
敖小牛看的驚歎:“陽叔你刀法真牛!”
漁家人喝大酒沒什麼講究,菜多夠吃、酒多夠喝就行。
冰箱裡還有魚凍,敖沐陽全拿了出來切成片,宋秋敏帶來一些野菜,他開啟一看笑道:“好東西,萬年青呀。”
萬年青是一種觀賞類的草本植物,龍頭村的‘萬年青’指的是另一種植物,就是野生冬油菜。
冬油菜過冬後依然碧綠,所以土話裡就叫它們‘常年青’、‘萬年青’,用作野菜的是冬油菜的菜心,這些