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們當中資格最老的兩位廚師龍金華和江明傑其中的一個。
比賽分為三輪進行，每個酒樓可以派出一名廚師和一名助手上場，第一輪是做湯，第二輪是主菜，第三輪是做一樣點心或主食，時間限定在一個時辰內，做好後分別經過由商會請來的評委評分，總分最高分者獲勝。
另外參賽所用的食材均由商會提供，各酒樓不能自帶食材上場，每輪比賽商會所提供的食材都有限，由各個酒樓抽籤決定選取食材的順序，先抽到的自然能挑選最好最拿手的食材，到最後就只能用別人挑剩下的了，這就只能考較廚師的功力了。
“如此說來，靠運氣的成分也很大嘛！”林方曉有點擔心地道：“萬一我抽到最後一名呢？唉，我還以為是自己決定菜色的呢，還想說讓你教我幾道拿手菜來著。”
“沒信心啦？那就讓別人去吧，我看楊師傅就不錯，心裡素質也夠好，哪怕是最差的食材也能做出一流的味道。”
林方曉白了易楊一眼：“誰說我沒信心啦？我就說說罷了，有三次抽籤的機會呢，哪能次次都抽到最後啊！”
作者有話要說：
☆、名樓會
“喂，我們合作！”張熙玥聽說了喜福順要參加名樓會的訊息，特地來找林方曉。
林方曉差點驚掉了下巴，熙玥郡主居然紆尊降貴親自來跟她說話？“合作什麼？”
“我負責幫你打探到鴻運樓參賽的人選和準備的菜色，你負責在比賽的時候把他們打敗。”
林方曉狐疑地審視著張熙玥：“你為什麼要幫我？”
張熙玥冷笑道：“你不要自作多情了，紀白鴻擺了我一道，我替自己報仇而已，順便幫幫我二哥。”
“可是你二哥不是不讓你出門嘛，你怎麼幫我打探？”
“所以說要找你合作嘛，你掩護我出去。”
“才不要，你二哥知道了非趴了我的皮不可，我要打探訊息又不是非你不可，再說了，你這麼笨，打探回來的訊息也不知道可信不可信。”
張熙玥氣得直跺
