第七十二章 臭出靈魂 (第1/2頁)
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看著他果真把那臭烘烘的東西吃進肚子裡，所有人都睜大了眸子。
“哇！”小鐵蛋發出了難以置信的聲音。
“哇~”小閨女也發出了軟濃的小奶音。
蕭五爺吃了一個，又趕緊抓起第二個，約莫是嫌筷子麻煩，他直接上了手，彷彿那新出油鍋的臭豆腐壓根兒不燙手似的。
俞峰兄弟看傻眼了。
若說蕭五爺只吃一個，尚能算他膽子大，是條硬漢，可一個接一個，吃得根本停不下來是怎麼一回事？
“他……他是不是傻？”俞松一臉驚嚇地嘀咕。
俞松低頭，瞪了懸浮在自己下方的弟弟的腦袋一眼：“別胡說！”
“難道我說錯了嗎？那可是壞掉的豆腐，都臭了，炸過之後更臭了，能吃嗎？”俞松是萬萬不敢相信這種東西能下嘴的，尤其這玩意兒還是俞婉炸出來的，就她那廚藝，好豆腐都能做壞了，壞豆腐就更不用說了。
“吸溜~”小鐵蛋被蕭五爺狼吞虎嚥的吃相饞得口水橫流，“好像真的很好吃啊……”
俞婉端出來的臭豆腐沒放入任何佐料或醬汁，原原本本地保留了豆腐發酵之後的味道，外皮酥脆，芯子卻細嫩得一吸溜便化了。
炸豆腐蕭五爺不是沒有吃過，可口感如此獨特的當真生平僅見，再配上那不可描述的臭味，端的是應了那句話：聞起來臭，吃起來香。
真香！
一大盤臭豆腐一個不剩地進了蕭五爺的肚子。
豆腐都沒了，那股頑強的臭味卻彌散在屋內，經久不散。
“還、還有嗎？”蕭五爺問。
“有的。”俞婉又去炸了一盤。
這回，小鐵蛋繃不住了，掙脫哥哥們的鉗制，噠噠噠跑來，用筷子戳了一塊臭豆腐塞進嘴裡。
“哇！燙燙燙！”小鐵蛋燙得直呼氣。
“蓁蓁，要吃。”小閨女見鐵蛋哥哥吃，自己也饞了。
最後的最後，全家人包括逃到了地裡的崔掌櫃，都一一把這道臭豆腐給嚐了。
“還能配菜吃。”俞婉把臭豆腐的中心戳了個小孔，將大伯醃製的甜辣可口的蘿蔔乾切成丁放進去，又澆了一小勺辛辣的紅滷水，臭豆腐的口感瞬間變得層次豐富了起來。
滾燙的豆腐配上冰涼的醃蘿蔔，辛辣中透出鹹甜的口感，直把人舌尖的味蕾全都給喚醒了。
不喜湯汁的也可蘸點辣子，那味道也是說不出的純粹。
除了俞峰與大伯母實在吃不慣，其餘人把一簸箕炸豆腐一搶而光了。
蕭五爺見俞婉把壞掉的豆腐都能做得如此美味，不免對她廚藝大為讚賞，又讓她去做了幾道家常小菜，結果一番試吃下來，吃得蕭五爺懷疑人生。
蕭五爺抹了一把額頭的汗：“就、就還是臭豆腐吧。”
俞婉眉眼彎彎：“只做一道菜也不會少收你銀子哦。”
蕭五爺一本正經：“嗯。”
多加幾道菜，才要少收老子的銀子吧，你別的菜能把人命給吃沒了……老子拿什麼給人賠……
這樁生意就這麼愉快地定下了，蕭五爺為人勤儉，可在姑母的身上從不吝嗇，一共十兩銀子，先預付了定金五兩。
託了崔掌櫃的福，他們才接到了一單大生意，俞婉給崔掌櫃封了個五兩銀子的大紅包，崔掌櫃堅決不收。
俞婉於是回屋，把萬叔連同布料一道送來的茶葉拿了兩盒，用包袱裝著不雅，俞婉隨手抽了一張墊桌子的紙，包住盒子。
“崔掌櫃瞧得起的話，把這些茶葉拿回去喝吧。”
話說到這份兒，不收下都是瞧不起他們貧苦老農了。
崔掌櫃接過茶葉，向俞婉道了謝。
本以為是本地自個兒種的苦山茶，哪知上馬車後，開啟一瞧，險些嚇尿！
誰能告訴他，一個山溝溝裡的農家，為毛會有一年只產十斤的頂級龍井茶？！
還有這包茶葉的字畫……確定不是當今聖上的墨寶嗎？！
崔掌櫃抹了抹額頭的冷汗，他、他似乎結識了什麼了不得的人家……
……
崔掌櫃與蕭五爺離開後，俞婉又回到老宅的灶臺前忙碌了。
這是開年的第一單生意，她必須得做好了，這樣接下來的一整年，他們的生意都會紅紅火火的。
要把臭豆腐做好，餡料十分關鍵。
在俞婉看來，蘿蔔丁與辣滷汁固然好吃，可用它們做餡料的臭豆腐是沒有靈魂的。
