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的鯛魚，號稱鯛魚中的鯛魚，正適合他這次選擇的食譜。
在進行了祭禮部分的動作後，趙悠乾終於開始對這鮮活的食材要進行料理了。
一隻手將足足有四十斤左右的王鯛從水裡提出來，意外的是平時非常兇猛的王鯛，在這個時候竟然顯得格外的安靜，也沒有多餘的反抗動作。
就這麼被趙悠乾放到了案板上！
用先天一炁的暗勁使得王鯛的腦神經被破壞，身體卻還沒有徹底死亡的間隙，趙悠乾拿出了一根棉線，開始從尾部到身子，將那些淡金色的魚鱗全部打落下來。
堅硬又鋒利的王鯛魚鱗並沒有那麼輕易的下落，可是在趙悠乾的手上，那根棉線就好像是精鋼鑄成一般。
所過之處，不但沒有傷害到一絲的王鯛魚的皮肉，那些堅硬的可以輕易將人劃傷的鱗片也是飛雪般下落。
就連魚腹魚鰭那些角落，一般處理魚類難以去掉的小鱗片部分，趙悠乾也同時將魚鱗去得一乾二淨。
等到兩邊的魚身都只剩下了一片整齊的魚皮的時候，這條王鯛的生命也逐漸臨近了盡頭，必須在它完全死亡前宰殺，否則血液就會留在肉裡，影響到肉質和味道。
趙悠乾神色不變手上的動作卻格外的慎重。
一柄刀口偏於狹窄的切肉刀，直接從下往上，從腹部便將王鯛充滿彈性的肉質切開，隨即便是鮮血湧出，然後趙悠乾手毫無影響的將其中的內臟也清理乾淨，得益於生長水域的問題，魚腹內並沒有什麼黑膜，等到趙悠乾將魚頭內的牙齒和魚鰓也清理完成。
這麼一條鮮活的王鯛就算是被完整的宰殺完成了。
如此大的魚類用量，又是鯛類的傳說級食材，在某些有心人的關注下，趙悠乾的食譜也是顯然非常明顯的了。
