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加水煮開，待湯汁濃稠再入炸好的鵪鶉蛋翻炒，略煮入味，撈出裝盤即可。
一盤帶著些甜味的“茄汁金球”就做好了，是婦人小孩的最愛。
而“濃汁剁椒金球”也很簡單，只是把茄汁換成剁椒就好。因為加了較多湯汁，傅紫萱把它們碼在鋪好菜葉的盤上，顏色相映成趣，色香味形都俱好。
而“虎皮鵪鶉蛋”則是加了木耳和豆瓣醬翻炒入味，再入鵪鶉蛋加水略燉。燉之入味撈出裝盤即可。
三道菜三種味道，每道菜都是香味四溢，惹人口水。
晚飯時，一家人看著新鮮出爐的三道菜，從沒見過又用那麼小的蛋做成的菜，都很好奇。
連同族長也被三道菜鮮亮的外表征服了。挾起來放進嘴裡吃了後，更是徹底被征服了。連連點頭，一桌子人更是下筷如飛。
小紫辰也曾去玉屏山撿過鳥蛋，也只是煮了胡亂吃了。今天吃了像鳥蛋一樣的蛋蛋，姐姐還說叫金球，金色的圓圓的，可不是金球嗎？
小紫辰頓時就顧不得形象了，連連往前伸著筷子。姐姐為了留著孵小鳥，可是做得不多，可不能被別人吃光了。
那陳氏和傅天河也是第一次吃到這麼好吃的蛋，還沒見過蛋有這麼些做法呢。自家女兒果真是見過世面的。看向傅紫萱的目光就不由帶了濃濃的溫情。
今天因為做了新菜，傅紫萱特意讓紫陽去把老傅頭和老劉氏叫來一起吃飯。還撿了一些給隔壁三伯一家。
兩位老人也是生平第一次吃到這樣好吃的蛋，也是讚不絕口，不免也是多挾了好幾筷。
一夥人吃飽喝足，移步堂屋吃水果吃茶說話。族長不由就有些迫不及待，才一會功夫就急著要走，說是去叮囑傅二明日早些來盤炕。再去把村裡的情況摸一摸，看哪些有空閒又困難想養鵪鶉的。急急就走了。
天徹底黑盡了，老傅頭兩人又留下說了好一些話，才讓紫陽清風送著離開。
