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謝文靜她也說不清這是自己報復他人的快感,還是自己真的渴望金錢的誘惑。
對於顏樂樂的理解,她美麗的輪廓和小巧白皙的下巴揚起來說了句:“謝謝!”。
她穿著白色絲質長裙,腰間紅色系帶,及腰長髮披散在腰間。腳上一雙黑色小皮鞋,像極光一樣美麗奪目,走到哪裡都是最耀眼的存在。她身上有種氣質,讓人豔羨,卻也讓人想摧毀。
顏樂樂作為同性別的人都要差點被她美翻,更何況說是一個男人?
顏樂樂突然之間覺得人長得普通點也好,長得太漂亮了容易招來各種麻煩。
謝文靜往窗外看下去,天空碧藍如洗。幾個穿著校服的女生,正在穿過馬路過來這印象購物中心,青春一去不復返了,該做的就是把握當下。
直到同行的顏樂樂用手肘撞了撞她,謝文靜這才回過神來,“天啊,你看這三樓更是空曠了。”
賣場的停業,就意味著自己所熟悉的每個拐角,每個攤位,每個朝夕相處的專櫃鄰居,都隨著往日繁華的離去,而不復相見。
她們倆在這裡逛印象購物中心的時候,林嘉豪跟張凱就在華仁賣場上晚班。
他正跟著店長身後,從生鮮水產部經過,店長就問道:“你知道這如何制定售價的嗎?”
林嘉豪遲疑了一下,回答:“是不是在進貨價上,加上一定的利潤得到的?”
林嘉豪家裡的親戚有開零售小店鋪的,這大小零售店都差不多是一個道理,所以儘管自己不清楚大企業是如何定製價格這一塊的,他於是這麼回答。
店長兩手交叉疊在身後,就好比是領導視察工作一樣,很多員工看到都似乎有點忙亂的感覺,都在試圖找事做一樣。
“是的,這進貨價就是成本價,在進貨的成本上,加上這預定的加價額,就是銷售價了。比如這鯽魚,進貨價是七塊,售價定為12塊一斤,這時,進貨成本就是七塊一斤,加價額就是5塊了。但是往往生鮮這邊賣出前和賣出後都會產生一定的新的差額。”
林嘉豪這點不解了,“新的差額?”
店長路過果蔬部的時候,讓那裡的理貨員將一些變了顏色的水果給清理出來。
店長接著說道:“就是損失,也就是說由於某種原因讓這些商品沒法按照原先的銷售價給賣出去,導致了實際銷售額的減少。比如直接扔掉的算是銷售額為零,還有一種就是商品快過期了,只能夠透過降價來售賣,所以銷售額也就減少了。”
沒錯,店總說的這兩種情況在生鮮或者是其他部門會出現的。
林嘉豪點點頭說道:“店長,我覺得降價有可能會賣得快些。”
不然讓更多的商品賣不出去就更加麻煩了。
店長回頭對著林嘉豪說道:“你們這種想法是不對的,雖然說你們的生鮮最容易出現剛才我說的那兩種情況,但是並不是說越降價越好。你們以前的生鮮經理周大福他就是有多年的生鮮經驗,他能夠有效地估算好當天能夠賣出去的數量,就可以將損失控制住。如果按照你們說得那樣,只有打折才能夠賣的好的話,那隻能說明一個原因那就是你們把銷量估測得過高了。”
林嘉豪最終不得不點點頭稱道:“嗯,的確是如此。”
“在生鮮部門,一點損失都沒有幾乎是很罕見的事情,如果你們在沒有促銷的狀況下還能夠實現預定的利潤,說明你們的毛利率都可以等同於加價率了。所以為什麼我會要求你們每個人都要認真檢視降價後的損失數值,如果損失管理嚴重的話,會出現負面效益的。”
林嘉豪直點頭,可以感受得到店長這是在變著法子來批評生鮮的損失管理了。
“話說,你們生鮮水產部的毛利率都沒有達到預算,你們打算怎麼辦?”
林嘉豪小心翼翼地回答:“先上調價格,儘量不要把水產這邊的價格賣得太過於便宜了……”
店長點點頭稱道:“確實是該這樣了,降價也是要有個度的,不過售價高了,那麼賣出去的數量就會有所下降,但是降價損失多了,又會讓毛利下降了。“
店長還舉了個例子,一個資深家庭主婦對於菜品新鮮度和價格的敏感度。
她們憑藉著每天買菜的經驗,只要透過看顏色、聞味道就能辨認出菜品新鮮與否,而且她們天天買菜,所以價格上的細微波動她們也能感知到。就算宣傳做得再好,也逃不過一個資深家庭主婦的火眼金睛,消費者有時候都是用腦子在為自己消費場所進行投票。
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