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漬兩個小時以上才行,不過因為凌陽沒有這麼多的時間,因此他也只能是把白菜中的筋挑出來,讓糖醋汁更快的入味,雖然時間短了,但是其中的味道並不會改變,或許還會因為筋被挑出來使得口感更佳。
角崎瀧擅長西班牙料理,因此她做的自然就是西班牙料理了,而她所做的就是其中在西班牙最南端的安達盧西亞的西班牙冷湯了,主要食材包括:番茄、黃瓜、大蒜、洋蔥、橄欖油、紅酒醋等等,同樣是一道看上去簡單,但是也不簡單的菜色。
而四宮小次郎和創真以及田所惠的料理也差不多完成了,好笑的是,除了四宮小次郎的菜是熱菜之外,另外三人的菜全都是屬於冷菜系列的。
四宮小次郎做的是法式捲心菜卷,是奧弗涅地區的鄉土料理,審查的三人在看見這道料理的時候也是十分的驚訝,本來他們還以為四宮小次郎會拿出他餐廳中的料理來,不過既然四宮小次郎做出了這個料理,那麼他們也就只有品嚐了。