孤身帶妹，我的小吃攤火爆全球

第166章 食客饞瘋了，連湯都想買 (第2/2頁)

粉。 他先是在水產區逛了逛，買了許多小螺螄。 這些小螺螄已經在水中養了幾天，肚子裡的沙已經吐的十分乾淨。 大田螺的肉雖然多，但由於螺螄的作用只是用來熬湯，所以蘇陽選擇買小螺螄。 小螺螄熬出來的湯底比起大螺螄，會更加的清甜鮮美一些。 螺螄攤有專門的機器可以去掉螺螄尾，這倒是讓蘇陽省事了不少，不用回家一個個地拿錘子敲。 去除螺螄尾，一方面是為了更好的熬出味道，另一方面則是更加乾淨一些。 熬湯用的螺螄已經買好，蘇陽又買了一些豬筒骨以及熬湯所需要的香料，還有幹米粉。 柳究螺螄粉與貴林米粉不同，用的是幹米粉。 幹米粉比起貴林溼米粉要更加具有彈性，但不是那麼容易吸味，比較適合湯粉使用，畢竟螺螄高湯味道濃郁，能夠極大程度的填補這一缺點。喜歡孤身帶妹，我的小吃攤火爆全球()孤身帶妹，我的小吃攤火爆全球。