孤身帶妹，我的小吃攤火爆全球

第596章 勇敢了一次 (第1/2頁)

除了先前做過的菜以外，蘇陽還打算做幹鮑燜雞、蔥燒海參、尖椒幹豆腐，以及乾鍋帶皮羊肉。

買回來的帶皮羊肋條先放水中浸泡。

羊皮經過了火燎，雖然羊肉老闆已經清理過表面的黑灰，但蘇陽還是細心地用刀再次颳了一遍。

海參也將其清理乾淨，將其放置一旁備用。

由於是幹鮑，所以還需要進行些預處理。

起鍋燒水，水開後下入泡發好的幹鮑跟薑片、蔥結，煮制半個小時。

趁著這段時間，蘇陽開始處理起其它配菜。

…………

半小時過去，所有的配菜已經處理完畢，蘇陽把鮑魚撈出，切花刀備用。

切好塊的帶皮羊肉此時也已經用薑片跟米酒焯水完畢。

由於乾鍋帶皮羊肉需要的時間最久，所以蘇陽打算先做這道菜。

起鍋下入先前製作好的料油，下入薑片爆香後直接倒入乾鍋帶皮羊肉。

保持翻炒，將水份炒幹炒香，少許鹽先入個底味。

待鍋底的油重新變為清澈後，繼續下入沙姜、八角、香葉、桂皮、去籽砂仁翻炒。

一直炒到羊皮微微焦黃時，圍著鍋邊烹入米酒，快速顛勺使米酒的酒精揮發，並使酒香味融入羊肉當中。

先前蘇陽已經使用花生醬、柱候醬、生抽、蠔油、豆腐乳以及腐乳汁調好了醬料。

這道菜主要追求的便是香，所以在香料以及醬料方面需要下得重一些。

先將一部分的醬料倒入鍋中，再加入少許老抽調色，翻炒均勻後下入啤酒燜上一會。

梅菜肉餅跟豉汁排骨這時候也入蒸箱。

蘇陽回過頭打算開始做鮑魚燜雞，卻發現廚房裡除了李敏娜跟陳曦雯以外，又多出了一個身影。

陳喬琳這時也掏出了手機，開始拍攝著蘇陽烹飪的過程。

她見蘇陽回頭看了自己的手機一眼，性格內向的她當即有些慌張：“江北攤神……我可以拍攝嗎？”

“你也要做吃播？”蘇陽淡笑著問道。

陳喬琳愣了愣，她先前倒還真沒這個想法。

之所以進來廚房，只不過是因為待在客廳會顯得比較尷尬，畢竟這裡除了陳曦雯以外，她跟誰也不熟。

而跟著舉起手機拍攝，也完全是因為李敏娜跟陳曦雯兩人認真拍攝著，目光從未轉移，也都沒有說話。

這麼一來，氣氛就顯得非常尷尬，所以陳喬琳也就掏出手機試圖緩解自己內心的尷尬。

若非那鍋蓋下散發出來乾鍋帶皮羊肉的香味，能夠對她造成致命吸引力，她恐怕只會更加尷尬。

如今被蘇陽這麼一問，她卻在腦中快速思索了起來。

她想了想自己表妹陳曦雯學著當吃播後的生活。

不光收穫了眾多喜歡她的粉絲，擁有了不錯的收入，甚至還能經常跟著江北攤神，每天都能吃到全天下最美味的食物，這簡直就是神仙日子！

“我也想成為吃播！”陳喬琳當即回道。

“祝你粉絲猛漲。”蘇陽說著，又開始繼續做起了菜。

“太好了，我們的隊伍又新增一名吃播，以後咱們就是吃播小隊。”李敏娜露出大方的笑容：“以後對於吃播這塊，有不明白的可以問我，我還是小蚊子的老師呢。”

如今李敏娜已經是龍國吃播賽道的全網第一人，雖說她賬號爆火的原因主要還是來自於蘇陽，但跟她自身的能力也脫離不了干係。

運營賬號的這四個多月，她已經以極高的影片質量，收穫了粉絲們的喜歡。

“那…謝謝了，敏娜老師！”陳喬琳自然清楚李敏娜的粉絲量，當即表達了感謝。

——“李敏娜粉絲數量這麼多，如果能夠得到她的幫助，那我的賬號肯定也能儘快起來！”

——“太棒了簡直！我也想要過上曦雯一樣的生活，我想留在江北市每天吃江北攤神的美食，我想要賺大錢！”

…………

蘇陽在油鍋里加入薑片跟蒜頭，稍稍爆出香味後直接下入斬塊的雞。

他並沒有第一時間翻動，不是怕粘鍋，為了讓雞肉的一面快速變熟，並且呈現出焦香。

這可是一整隻雞，若是下鍋直接翻炒的話，鍋中的溫度就會變低，無法最大程度炒出雞的香味，並且水份流失的也會相對多一些。

待一面出現焦香後，蘇陽一個顛鍋，將雞肉全部翻轉一面，待這一面也出現焦香後，下入鮑