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陳喬琳腦中不斷閃爍著李敏娜先前的話。

雖然她已經將李敏娜釋出的影片都看了一遍,心裡清楚蘇陽跟牛德華以及周馳星的關係,卻沒想到今晚這兩位大人物居然也要來吃飯。

這讓陳喬琳內心無比興奮,同時也感嘆著蘇陽的人際關係。

這也讓她愈發羨慕起陳曦雯如今的生活,心中對於成為吃播的規劃也愈發強烈。

…………

蘇陽趁著這段時間,將其它的菜先製作完畢,將蔥燒海參跟尖椒幹豆腐留到了最後。

起鍋燒水,放入薑片、黃酒,待水燒開後下入處理好的海參,煮制三十秒後將其撈出。

這一步為初步去腥。

蘇陽已經將這些幹海參泡發的非常到位,並且之後還有兩次煨煮的過程,所以對於初步去腥的焯水過程,並不需要太久。

重新起鍋,下入大蔥、小蔥蔥白、薑片進行煸炒。

至完全變色,兩種蔥的表面出現焦黃後,蔥姜的香味也最大程度釋放。

烹入少許醬油,用熱油激發醬油的香味後,下入少許清水跟炒糖色以便給海參增色,少許的蠔油跟白糖進行提鮮。

海參下鍋,待水沸騰後讓湯汁咕嚕一會。

約莫三分鐘左右,蘇陽把鍋裡的海參撈出,至於鍋裡的湯,則是直接棄之不用。

先前的過程,稱為煨海參。

蘇陽製作這道菜,總共需要煨兩遍海參。

第一遍,主要是為了進一步去除海參本身的腥味,同時讓蔥香初步融入海參當中。

重新起鍋。

依舊是下油、放入薑片、兩種蔥。

整個過程與用料跟第一次煨海參時大差不差,唯一的區別就是在煸炒完蔥姜後,在鍋邊烹入少許黃酒。

調料也與先前一致,下入清水將海參煨兩分鐘。

接著便是最為關鍵的一步。

蘇陽分三次對蔥燒海參進行了勾芡以及淋料油。

起鍋裝盤,美味即成!

海參肉眼可見的q彈軟糯,散發出讓人難以抵擋的誘惑蔥香。

濃厚的醬汁完美包裹著海參,光是看上一眼,就讓陳喬琳內心波瀾萬千。

灣省有海,對於蔥燒海參這道菜,家裡人也有做過。

可無論是從賣相而言,又或是散發出的香味,兩者彷彿根本不像同一個世界所能做出來的產物。

至於味道,哪怕還沒吃,她就已然確定,這絕對好吃到了極點!

——“太折磨了,實在是太折磨了。”

——“我快忍不住了,快點開飯吧嗚嗚嗚嗚……”

親眼看著那麼多道秀色可餐的佳餚被端出廚房,陳喬琳整個大腦都處於一種混亂狀態。

她這輩子。

從未對食物的慾望這般強烈。

…………

幹豆腐下鍋,開鍋煮上兩分鐘,下入食用鹼使幹豆腐吃起來更加嫩滑。

用漏勺撈出過一遍涼水,泡上兩分鐘撈出控幹水分。

起鍋滑油,將多餘的油倒出後補少量油,下入提前切好的五花肉?一?,炒出焦香味,五花肉片表面稍微掛上焦黃後下入切好的蔥薑末。

鍋邊烹入黃酒,下入醬油熗鍋,快速顛勺幾下,散發酒味留下酒香。

倒入花椒水,補些肉湯跟食鹽後下入幹豆腐,等開鍋後下入去籽的尖椒,蓋上鍋蓋燜上三分鐘。

三分鐘到,火稍微開大一些,少量多次的打上芡汁,淋上料油後撒上一把靈魂出鍋蒜,美味即成。

炒好的尖椒幹豆腐不散補水,表面掛著一層薄薄的亮芡。

“可以開飯了。”蘇陽把盤子遞給主動上前的李敏娜,快速清理著灶臺。

周馳星、牛德華、周市長三人已經來到了別墅,當蘇陽走進餐廳時,大家都已經坐在了位置上。

依依輕輕拍著身旁那空著的椅子,笑嘻嘻道:“哥哥!快來坐,開飯啦開飯啦~~”

蘇陽笑著揉了揉依依的頭,坐到了位置上,跟周馳星三人簡單寒暄幾句後,便動起了筷子。

等蘇陽動筷再開吃,似乎已經成為這飯桌上的潛規則了。

早已期待許久的周市長也飛快動起了筷子。

擺在他面前的是幹鮑燜雞,他對著大鮑魚一口咬下,鮑魚輕鬆被咬開,回饋出緊緻q彈的口感。

經過燉煮,鮑魚已經十分入味,每每咀嚼,都是口感、味道、精神所帶來

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