第332章 李市長來電 (第2/2頁)
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層碎掉的豆腐渣。
但縱使如此，蘇陽還是點了點頭：“可以，算是過關了，由於時間問題，你先去做菜吧，九轉大腸跟文思豆腐一起做。”
羅江本想詢問這兩塊豆腐大概不夠做文思豆腐湯，畢竟相較於其它菜的分量，兩塊豆腐明顯太少了。
可當蘇陽從水盆裡又撈出好幾塊豆腐時，羅江內心的疑惑全無。
李敏娜眸中泛出喜悅，立馬就將手機給掏出，開始拍攝。
“蘇陽哥，如果把這段影片發到網上，會不會對你們比賽造成影響啊。”
“如果會的話，我就等比賽結束了再發。”
“不礙事，發吧。”蘇陽說著，又轉頭看向了羅江：“這九轉大腸講究五味，酸甜苦辣鹹，寓意人生五味。”
“酸源自於米醋，苦源自於糖色，辣為胡椒粉，菜品呈現棗紅，甜味壓酸味，回口是砂仁粉與肉桂粉的香氣。”
羅江認真聽著，但見蘇陽一心二用的切著豆腐絲，卻還是感到有些恍然。
他已經無法想象蘇陽的廚藝究竟達到了何種境界。
就連切這樣的豆腐絲都能一心二用？！
“愣著幹嘛，先把調料準備好啊。”
蘇陽開口提醒，羅江這才反應過來。
他先是按照蘇陽所說的，將所有調料準備好，接著又將提前用高壓鍋壓過的大腸給撈出。
如今的大腸已經煮的能夠用筷子輕鬆扎頭，同時又保留著少部分韌勁，以不至於完全失去口感。
“每段切成22公分，由於剛從高壓鍋拿出來，所以每段大腸還是得先用牙籤固定。”
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