第364章 我分打高了? (第1/2頁)
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只見李敏娜在吃完這塊辣子雞後,默默在小白板上打出了5、4、3的分數。
分別對應著色、香、味。
眼見臺下的選手們似乎都驚訝的看著自己,李敏娜內心一跳。
——“難道是我打的太高了?”
可當她好奇回過頭一看,竟是發現情況跟自己想的完全相反。
其他的評委甚至還有人給出了8、8、8這樣的高分。
——“就這都能打8分啊!”
李敏娜茫然的撓了撓頭。
心想著你們是真餓了。
“這位美女,你這味道才打3分,是否過分了一些。”49號選手一臉的不服,甚至從他發紅的眼眶來看,顯然氣上了頭。
“我可是海龍大酒樓的主廚!香跟味上怎麼可能只有這麼點分數?”
主持人立馬進行控場:“這位選手,還請不要激動,每位評委都有自己內心的評判。”
說著,主持人又讓選手們從左到右依次進行點評。
“無論是從賣相,又或是味道來看,這道辣子雞都非常不錯。”
“如果我家樓下的店能做出這麼美味的辣子雞,我想我每天都會去吃。”
“非常不錯,可能是因為我個人口味的問題,所以在味道上我只打了6分。”
“……”
輪到8號嘉賓李敏娜。
此時的她赫然已經成為了全場的焦點。
見49號選手雙眼瞪著自己,李敏娜反倒是無比坦然。
“雞肉炸的過久,導致肉質有些發硬發乾。”
“肉質鎖緊,水份流逝會讓鹹味增加,但在這情況下,我卻沒怎麼吃出雞肉的調味。”
“辣椒的香也沒有滲入到雞肉裡邊,吃到後面,卻逐漸泛起了一絲苦味。”
李敏娜從盤中夾起一顆有些發黑的花椒:“炒花椒時,你的火候顯然沒把握好,非但沒能激發出花椒的香味,反而讓這道菜隱隱多了些糊味。”
說完,李敏娜放下了筷子。
她覺得自己說的已經十分明瞭,應該不需要再多做解釋。
要是再說下去,她是真擔心這名廚師會身敗名裂。
“一個網紅!懂什麼辣子……”49號選手師父還想爭論,卻被一旁的48號給勸住。
“哥們,冷靜點,她是江北市本地的吃播,幾乎每天都在吃江北攤神做的菜,打這麼低的分也正常。”
“而且她說的也確實在理,剛剛你炒花椒時我就聞到了一點糊味。”
在48號選手看來,李敏娜說的那是句句直指要害。
49號選手在聽見江北攤神這幾個字後,逐漸冷靜了下來。
對於江北攤神的廚藝,他還是十分認可的。
畢竟當他來到江北市的第一件事,就是去依陽食品店,把所有產品都試吃了一遍。
吃完後,他立馬就服氣了。
議論聲逐漸減少。
這次輪到48號選手的菜,被工作人員給端了上來。
李敏娜夾起一塊雞肉放到了碗中,用節目組準備的水杯,漱了個口。
這是必要的環節,每位評委都是如此。
若是不漱口的話,口腔中便會瀰漫著上一道菜的味道,從而影響對當前菜品的判斷。
48號選手做的,同樣是辣子雞。
只不過他做的辣子雞,看上去卻跟49號選手所做的不一樣。
李敏娜吃完後,滿意的點了點頭,放下了筷子開始在小白板上打分。
前面的選手們對這道辣子雞表示一致認可。
甚至還打出了8、9、10的高分。
就當48號選手嘴角浮現出笑容,覺得自己這輪比賽已經能穩進前五時……
隨著李敏娜翻開小白板,他內心忽然爆震。
“不可能!絕對不可能!”
“就連其他評委打的分,都全部高於了上一道辣子雞,怎麼你打的分反而更低了!”
“我做的辣子雞,味道絕對比他的更好才對!”
現場再次一片譁然。
只見李敏娜的小白板上,竟然只打出了3、3、3的低分。
蘇陽對此倒是默默的點了點頭:“敏娜這打的分數非常公平。”
羅江茫然,詢問蘇陽緣由。
蘇陽卻淡淡一笑:“待會你聽了她的點評就知道了。”
評委們開始依次