第464章 白切雞 (第2/2頁)
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生油燒熱，待油燒到冒煙後分別倒入姜蔥蓉跟蔥薑蓉裡。
隨著一陣“滋啦”聲作響，兩種料汁的香味瞬間便被啟用。
趁著油溫，蘇陽快速攪拌，讓裡邊的調料充分溶解。
此時鍋裡還有底油，等溫度降下來後，蘇陽把一半的沙姜蒜蓉倒進鍋中，小火爆香。
爆香後的沙薑蓉跟蒜蓉發生了變化，香氣在這一刻濃郁到了極點。
將其倒回盆中與生的姜蒜蓉混合，這樣能使整個調料的層次得到顯著提升，沙姜油就算是做好了。
最後再切一些香菜，放入蔥姜醬（紅蔥頭跟生薑）裡攪拌均勻即可。
至此，三種蘸料全部製作完畢。
蘇陽一邊浸著雞，一邊用小型料盒裝著三種醬料，到時候賣的時候，每一位食客就都能品嚐到三種不同的蘸料吃法。
恰好這時，李市長也帶人來到了別墅。
“攤神，做什麼這麼香？”李市長走進廚房，看著三份蘸料猛嗅：“這是用來蘸白切雞的吧，我已經能想象到白切雞的美味了！”
“待會馬上能吃午飯了，中午就吃白切雞，再炒份青菜。”蘇陽說。
“那敢情好啊。”李市長笑了笑，招呼著帶來的幾個年輕人幫忙蘇陽裝蘸料。
蘇陽讓他們按照之前的分量來裝，接著便把浸煮好的雞放進冰湯中，還額外加了一些冰塊，隨後殺好的雞三浸三提後放下過煮。
完成了這些步驟後，李市長做了個手勢，蘇陽會意，跟著李市長走出別墅，來到了院子裡。
蘇陽能夠猜到李市長叫自己出來的原因，便主動問道：“李市長，警方那邊抓到人了嗎？”
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