孤身帶妹，我的小吃攤火爆全球

第130章 麻婆豆腐 (第2/2頁)

兒懂事了，知道孝敬媽媽，還要做菜給媽媽吃呢。” 餘霜在一旁強忍著不笑：“敏娜，你先把菜端出去，我幫小陽洗鍋。” “好嘞。”李敏娜調侃完熊木純後心情大好，端著牛肉哼著歌走出了廚房。 由於李響亮家有許多能在下面放酒精燈的酒精小菜爐，所以並不需要擔心菜會變冷。 廚房的灶臺很大，鍋也是多得很，為了節約時間蘇陽直接另起一鍋，燒水。 等水燒開後，開小火，加入食鹽，放入提前切好的嫩豆腐。 這一步主要目的是去除豆腐的豆腥味，讓豆腐裡邊的蛋白質進一步凝固，這樣炒制的時候也不容易碎。 待豆腐在鍋裡悶了一會後，將其撈出。 鍋中倒入花生油以及少量豬油，倒入牛肉末煸香煸透，然後加入混合著豆豉一同切碎的豆瓣醬，繼續煸炒。喜歡孤身帶妹，我的小吃攤火爆全球()孤身帶妹，我的小吃攤火爆全球。