孤身帶妹，我的小吃攤火爆全球

第95章 我這是為美食做貢獻 (第1/1頁)

“噠——” “噠——” “噠——” 蘇陽坐在竹竿最末尾，開始極具節奏的彈跳。 竹竿不斷壓下又彈起，在體重作用下，麵糰不斷被擠壓，變得愈發緊實。 江北電視臺的攝影師連忙調整好角度把鏡頭對準了蘇陽，食客們此時也都紛紛掏出了手機。 (???)：“哇…哥哥好厲害！” “竹升面！這是竹升面的傳統制作方式，沒想到攤神連這個都會！” “攤神有活是真整啊…居然還真搞了個竹竿做竹升面。” “良心！太良心了！攤神明明可以直接買現成的，卻堅持自己製作！” “……” 李敏娜拍著蘇陽，還不忘回頭嘲笑李欣欣。 “噔——” “噔——” 隨著蘇陽每每彈跳而產生的力量，李欣欣的座位就會震上一震，臉上的肉不斷晃動。 李欣欣一臉茫然。 搞了半天，原來幫忙指的是這個啊？ “李欣欣，你這一身的肉也算是派上用場了。”李敏娜持續無情嘲笑。 “哼…那可不。”李欣欣鼻子一出氣：“待會兒吃麵時記得感恩戴德，我這可是為美食做貢獻。” 反覆多次後，麵糰已經變得十分緊實。 由於提前在表面撒上了麵粉，每一層面皮並沒有沾黏到一起。 蘇陽先是將麵糰切開，展開後又疊到一起，最後用刀將其全部切成均勻的麵條。 竹升面製作完成，蘇陽換了一副手套，把提前擀薄，並且刷好油、發酵好的面劑子拿了出來。 雙手抓住兩邊，搖晃著拉長，過程不斷摔打在砧板上。 將兩頭合起來，再用力一摔，短短時間內這biangbiang面也製作完成。 考慮到江北電視臺特意來拍攝紀錄片，所以蘇陽倒並沒有因為步驟繁瑣而心急。 畢竟是拍紀錄片嘛，自然是儘可能的記錄下美食製作的過程比較好。 蘇陽快速把先前買好的嫩韭黃去掉老葉跟爛葉，放入盆中清洗乾淨，撈出控幹水份後整齊切段備用。 把裝著雲吞麵湯、土豆燒牛腩、番茄炒雞蛋、清炒韭菜的鍋蓋掀開，那無比曼妙的香味瞬間瀰漫。 “敏娜，幫我把依依的小白板拿出來吧。” “好嘞。” 寫著選單的小白板剛剛架起，食客們就紛紛將目光湊近。 稍微遠一些的食客也好奇地用手機拍照，隨後放大圖片看了起來。 【三合一biangbiang面：15元】 【鮮蝦雲吞麵：30元】 【限購1碗麵】 【叔叔姨姨請提前說(*^▽^*)】 【biangbiang面要微辣中辣重辣？】 “喲！依依這字可以啊。”李欣欣當即感嘆道。 同樣都是不到四歲，小天現在字都不會寫幾個呢，看來今天回家得給他上上壓力了。 蘇依依此時也拿出了她的小喇叭。 (;｀O′)o：“賣biangbiang跟雲吞麵面咯~~！” 熟悉的吆喝聲響起，食客們紛紛開始點面。 明明賣兩碗麵，卻限購一碗讓不少食客們感到頭疼。 “好糾結啊…兩種面我都想吃，卻只能買一碗，太難受了……” “老婆，咱們各要一碗，待會換著吃吧。” “行，還好我們是兩人一起來，攤神，我們夫妻倆兩種面各要一碗，biangbiang面要微辣。” “這biangbiang面的面碼看著就香，我來碗重辣的！” “昨天吃過拌的豌雜麵了，今天吃帶湯的好了，麻煩給我一碗雲吞麵吧。” “……” 李氏兄妹兩人開始幫忙下麵條跟餛飩，待麵條煮好後，蘇陽又開始教兄妹倆後續如何製作。 煮好的竹升面要先過一遍涼水，這樣才會更加爽滑Q彈。 不用擔心吃著冷，竹升面放進一次性紙碗後會馬上澆上一勺雲吞湯。 接著再放入五顆雲吞，這些雲吞煮完後形如金魚，賣相很是不錯。 最後還需要撒上一些切成小段的生韭黃。 韭黃的作用是讓湯頭變得更為濃郁、增香，之所以不用小蔥，是因為小蔥的香味太過強烈，容易搶味。 雲吞麵製作完成，李欣欣自告奮勇地表示之後由他來做雲吞麵。 李敏娜倒無所謂，反正自己是來幫忙的，做什麼面都一樣。 於是她認真跟著蘇陽學起了biangbiang面該怎麼做。 麵條煮熟後撈出放碗中，加入切好的大蔥末、蒜末、以及辣椒麵。 潑上一勺熱油，頓時滋滋作響。 番茄炒雞蛋、土豆燒牛腩、清炒韭菜各來上一勺，三合一biangbiang面製作完成。 由於蘇陽都已經提前準備好了菜碼跟配菜，這兩種面弄起來倒也簡單。 近距離聞著多道飄香，讓兄妹倆餓得不行，蘇陽想讓他們先吃了面後再幫忙，兄妹倆卻紛紛搖頭。 在他們看來，肚子越餓，吃著就越是享受，所以他們決定等到忙活完後再吃。小主，這個章節後面還有哦，請點選下一頁繼續閱讀，後面更精彩！