孤身帶妹，我的小吃攤火爆全球

第103章 炒手撕包菜，就得手撕才有靈魂 (第1/1頁)

“但你們這都把油拿完了，我們還怎麼做菜啊……”小雙媽媽微皺起了眉頭。 油可是最基本的東西，要是不粘鍋還勉強說得過去，但做出來的菜肯定也不好吃，更何況幼兒園配的可都是鐵鍋。 沒有油，很多食材一放進去就得粘鍋。 “那我們也沒法了，前面還有個隊伍拿了三瓶油呢，我們也沒說什麼啊。” “實在不行，你們就做幾個湯唄，我看前面有紫菜，你們整個紫菜蛋花湯應該挺不錯的。” 對方隊伍的家長並不想過多爭論，扭頭就繼續往前挑選起了食材。 “唉…都怪我們，浪費太多時間，搞得現在油都沒有。” “對不起啊，依依家長。” “要不我們就專門做湯吧？” “似乎只能這樣了，前面好像有豆腐，我們可以做一個紫菜蛋花湯，一個番茄豆腐湯。” “真的不好意思啊，依依家長，這回是我們連累你了。” “憑藉你的廚藝……要是有油的話，拿第一名很輕鬆的。” 蘇陽見三位家長開始自責，也是笑著安慰：“有油啊，誰說我們沒油了？” “依依家長，你的意思是……我們去借其他隊伍的油？”子涵媽媽思索後點了點頭：“這樣也行。” 餘霜順著蘇陽的目光看去，似乎想到了什麼。 “不對，他的意思是，沒有油，我們可以自己煉油。” 蘇陽肯定的點了點頭：“沒錯，肉區肯定有豬肉，我們完全可以自己煉豬油。” 家長們恍然大悟，一下子就來了精神，內心的愧疚感一瞬間就消失了。 比起植物油，豬油做菜只會更香，只要控制好用量，吃上去也不會油膩。 烹飪這方面有依依家長在，完全不用擔心。 這麼一來，沒有植物油沒準反而還成了優勢。 蘇陽先是走到了肉區開始挑選食材。 按理說，煉製豬油最好選擇豬板油，其它部位的豬肥肉要是操作不當，容易出現腥臊味。 只可惜蘇陽看了一圈，也沒能發現豬板油。 於是他拿了兩條肥肉居多的五花肉。 品相好的五花肉已經被選完了，這兩條五花肉接近全肥，瘦肉只佔了四分之一，被前面的隊伍十分嫌棄地留在了角落。 “這個拿來煉油不錯，豬油渣帶著點瘦肉，拿來炒菜也香。”蘇陽點了點頭，又繼續挑選起食材。 考慮到孩子通常更喜歡甜口，原本蘇陽是打算做一道糖醋里脊的，但糖醋里脊也需要過油炸。 如果是用豬油來炸肉的話，就會相對油膩了一些。 “孩子們，你們想吃什麼菜呀？”蘇陽問。 雖然說這是比賽，但蘇陽更加希望孩子們能吃的開心，所以自然是以孩子們的口味為主。 ヾ(?°?°?)??：“雞翅！依依想吃雞翅！” 小天舔了舔嘴唇：“小陽叔叔，我也想吃雞翅。” 雖然小天習慣叫蘇陽大哥哥，但卻因輩分問題被餘霜強行改口。 子涵禮貌地說：“只要是哥哥做的都好吃，我都可以哦。” 小雙想了想：“哥哥，我想吃煎蛋~~” 小冉撓著頭，看上去十分糾結：“嗯…茄子！還有炒土豆！還想喝湯……好像我想吃的有點多耶。” “不多，都能安排上。”蘇陽略微思索，很快便定好了待會要炒的菜。 “嫂子，你幫我選一些雞蛋吧，拿三十顆左右，另外再選十顆番茄。” “子涵媽媽，你幫我選四顆包菜，再來八根嫩茄子，八顆土豆。” “小雙媽媽，選五斤左右的老南瓜。” “小冉媽媽，大蔥三根，小蔥跟姜蒜準備一下，還有100克左右的紅泡椒。” 孩子家長們立馬動身。 蘇陽則是繼續在肉區挑選了起來。 園方似乎是考慮到小朋友都很喜歡雞翅，所以採購了很多。 看了一眼新鮮的雞翅，蘇陽毫不猶豫地裝了五十隻。 緊接著又夾起了一塊牛後腿肉用一次性保鮮袋裝起。 掂了掂分量，差不多八兩左右。 肉都選的差不多了，蘇陽仔細檢查了一下，又拿了一些鹹蛋黃跟調料。 考慮到隊伍中的家長有些菜籃子比較重，蘇陽索性直接接過了餘霜、子涵媽媽、小雙媽媽的菜籃。 小冉媽媽的菜籃則是子涵媽媽主動提出幫提。 食材區其他隊伍的家長看著蘇陽手提四個菜籃瀟灑離去的背影，紛紛討論了起來。 “那位家長真是有夠紳士的。” “那麼多食材可不輕啊，體格真好，平時沒少鍛鍊吧。” “一看就是個有擔當的人，要是他在我們隊裡就好了，這菜可沉了……” 先前海獅班的肌肉家長在一旁聽到這話，神色有些尷尬：“來，我力氣大，都交給我吧。” “哎呀，謝謝謝謝。” “辛苦了。” ………… 鼴鼠隊的眾人來到了熊木出安排好的位置。 總共兩張長桌，一張桌子上擺著兩個卡式爐與兩個炒鍋，另一張桌子則是擺著幾個保溫餐爐，旁邊是一個大的垃圾桶。本小章還未完，請點選下一頁繼續閱讀後面精彩內容！