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江北肛腸專科醫院,住院部518號病房。 一個老人側身躺在病床上,眼睛微眯著,看上去分外痛苦。 “爸,你難受的話就早點休息吧。”一箇中年男人心疼道。 老人用手捂著臉,嗷嚎著:“我哪睡得著啊…這該死的痔瘡,痛死我了。” 中年女人嘆了口氣:“沒事的爸,十男九痔嘛,大部分男人都要經歷的,等明天割掉就好了。” 老人眼裡泛起淚光:“那我也經歷太多次了…都快趕上唐僧西天取經九九八十一難了。” 正在這時,病房的門被開啟,年輕人手提著滷味走了進來。 “爺爺,我來看您了。”年輕人把滷味放到了床頭櫃上。 若隱若現的滷香味飄出,吸引了老人的注意力。 他抬頭看向櫃子上的滷味:“你爺爺我就割個痔瘡,又不是什麼大事,你工作那麼忙,不用過來的。” “這都快八點半了,是不是還沒吃飯?”老人關心問道。 “那再忙也得來看您呀。”年輕人開啟蓋子,那股濃郁的滷香瞬間就飄了出來:“確實還沒吃呢,我這就吃。” 老人聞到這味,眼睛都看直了:“我也想吃。” “爸,你別鬧,你明天要做手術,醫生可是囑咐過今晚不能吃晚飯的。”中年男子提醒道。 老人冷哼了一聲,沒再多說什麼,可望向滷味的眼神卻多了一絲衝動。 年輕人迫不及待地夾起一塊滷大腸吃了起來。 剛入口,那帶有韌勁與一絲軟糯的口感就讓他內心愉悅。 大腸裡的脂肪此時也十分軟爛,用舌頭輕輕一抿就化,完全不會感到油膩。 食材被處理得很是乾淨,咀嚼之下並沒有吃到大腸臟器的那股味道,唯有醇香濃郁的滷香味瀰漫在嘴中。 “這滷大腸真是絕了,媽,這比你滷的好吃多了!”年輕人忍不住的誇道。 中年女人內心自然不服氣,但看著兒子碗中賣相極好的滷味,卻也被激發了食慾。 “我不信,你拿過來我嚐嚐。” 中年女人接過裝著滷味的碗,夾起了一塊滷大腸吃了起來。 “嗯?”中年女人眼眸泛起異彩:“這確實好吃啊。” 中年女人這時不得不服,畢竟這滷的實在太美味。 她又夾起一塊切好的鴨翅中。 這鴨翅中色澤紅潤,被滷的恰好,肉質緊實的同時又很是好嚼,那一股滷香味簡直香入骨髓,讓她忍不住又夾起了另一塊鴨翅,美美吃了起來。 “他這滷味到底咋滷的…不光口感好,滷香味也特別濃。” 中年男人嚥了咽口水。 他們已經在醫院食堂吃過晚飯,但此時他也被饞的不行。 “快給我試試!”中年男人奪過了筷子,夾起一塊切好的鴨脖,在嘴裡快速的啃了起來。 滷鴨脖的美味讓他大感意外,連忙對兒子問:“這麼好吃的滷味,你是在哪買的?” “就在醫院門口,一個年輕的老闆帶著一個可愛的小女孩擺的滷味攤。”年輕人看父母吃的忘乎所以,苦笑著說:“爸,媽,給我留點。” “哦…剛剛我們沒看到,估計剛出攤不久吧。”中年男人自動忽略了兒子後半句話,又吃起了滷土豆跟滷藕。 土豆沒有被滷爛,保持著完整的外形,放入嘴巴卻很快化成了土豆泥。 綿密的口感與濃香的味道相輔相成,由牛骨高湯製成的滷汁讓滷土豆吃起來充滿肉香味。 中年男人瞬間瞪大了眼,這還是他第一次嘗試滷土豆,沒想到竟然這麼好吃。 此時的他就像新生兒一般,開始對這碗滷味無比好奇。 他又連忙夾起了一塊滷藕片。 滷藕的口感爽脆至極,滷香味同樣濃郁且不鹹,咀嚼過後還能品味到藕的清甜,讓中年男人直呼過癮。 “這老闆滷技有夠高超啊…他肯定是完美的控制好了每種食材的滷製時間,這才能讓每種食材的口感發揮到極致。” 中年男人震驚了。 原本他以為滷味這東西都大差不差,真想吃還不如讓自己老婆滷,畢竟她廚藝非常棒。 但這樣的想法卻在今天被徹底顛覆。 這醫院門口的滷味攤真的是樣樣不踩雷,樣樣都巨好吃! 中年男人輕咳了兩聲:“以後想吃滷味直接到那買就行了,別讓你媽滷,滷東西太辛苦了,我心疼她。” 年輕人眼巴巴地看著碗裡的滷味越來越少,瞬間感到欲哭無淚:“爸…媽…你們的兒子我還沒吃晚飯呢。” “就是,不知道你們在跟孩子搶吃的幹嘛,也不害臊!”病床上的老人此時彷彿恢復了精神,看著滷味的雙眼顯得炯炯有神:“想吃自己去買,別吃孩子的。” 年輕人沒有說話,卻連忙點頭。 “那老闆還賣其它滷味不?”中年女人問。 年輕人內心一喜:“賣啊,他賣的種類可多了,爸媽你們快去看看吧。” “行,那我跟你媽去買點放到冰箱裡囤著,你在這照顧好你爺爺啊。”中年男人放下了筷子,跟中年女人離開了病房。這章沒有結束,請點選下一頁繼續閱讀!

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