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民族的財富，也是世界的財富！
第734章 來自親王的邀請，歐洲之旅
“我不信，這只是你一面之詞，為的就是掩蓋你的失誤！”昊學瘋狂了，一直被大廚子坑，現在坑的已經沒有脾氣，有句話說的好，不在沉默中爆發，就在沉默中瘋狂，此刻他就顧不上那麼多了，人爭一口氣佛受一炷香，現在他就一個目的，挽回自己的面子。
要不然還怎麼在這一行混下去！
秦奮撇撇嘴，將菸頭掐滅，“什麼叫常規？那麼我就跟你說常規好了，你看到的，只是你見識的，格蘭特先生，是不是吃在嘴裡有一種既視感，但又說不出來！”
沒錯，格蘭特一直有這個想法，深深的點點頭。
“那麼您吃過炸雞和薯條嗎？”秦奮臉上詭異的笑著。
“當然！”這話一說完，格蘭特猛的一驚，張名言眼睛一亮，沒錯，常規做法是怎麼樣的常規他懂了，一拍大腿，臉上漲的通紅，“好，好一個天下無雙，老朽服了，真服了！”
他這邊一開口，昊學死的心都有了，師傅，我可是你徒弟啊，你這不是幫著外人痛打落水狗嗎？
羅傑斯眼睛一眯，想到了什麼，嘆了一口氣，“老師您是一個天才，真正的天才！”
“什麼意思？”昊學還是沒明白。
格蘭特也是一臉好奇的看著張名言。
老廚王搖搖頭，挑起一個青椒，“我所料不差的話，這個青椒的處理應該就是和快餐店炸薯條炸雞的處理方法一樣。
先是抽掉青椒裡面的子，然而焯過水，半生熟的時候直接放進冷藏室冰凍，這樣幾個小時後就會結冰，之後取出，塞入肉餡，直接用油炸。
冰過之後，食材的內部水分結冰，一旦直接高溫油炸，就會使水分汽化，將青椒組織變得通透，油炸的時候容易酥脆，這和薯條是一個道理，肉餡塞進去後，因為冰冷的原因，也是同樣容易被炸的外焦裡嫩，這個做法如同秦師傅所講說他打破常規，沒錯。
我們中餐這樣的做法很少，說他遵循常規也沒錯，西方這個做法比較多。
更難得是秦師傅中西結合，將其手法和道理運用到中餐之中，這樣口感偏重西方，中方也能接收，手法獨特，中餐在世界範圍內推廣有一個很尷尬的問題。
那就是地方口味，不論是什麼菜系，到了國外想要生存就會迎合老外的市場，被改良，這是沒有辦法的事，可這樣做，最後的結果就是中餐喪失了原本的華夏特色。
而秦師傅從做法上改良，卻不改變口味和特色，真的是獨具匠心，前所未見！”
聽完老師的話，昊學撲通一聲坐在椅子上，啞口無言，老師的每一句話都在抽他，抽得他臉都腫了，擺事實講道理，從每一個細節都道出了秦奮的厲害之處，照顧到在場的每一個人。
這裡有華夏人，有老外，口味自然不同，可秦奮卻能透過一道菜兼顧兩邊，可謂是用心良苦，這才是真正的廚師，這才是真正的廚神，他想起了一句聽過的話，廚師做菜，是為了客人，用心去做，才能做的好，這是星爺食神裡的一句臺詞，但卻說得發人深省。
口味的問題很多人都懂，但不是所有人都想著去解決，他們不求無功但求無過，但秦奮卻是不同，做菜考慮的是真正的客人，將心比心，昊學自問做不到。
此刻，他看著秦奮一臉的尷尬，和對方相比，自己就是一個小丑，他還在糾結名利，對方卻是想著推廣文化，氣魄就不在一個層次。
他正在痴呆，格蘭特用勺子挖了一湯匙的冬瓜盅，然後塞進了嘴裡。“天哪，那不是銀耳嗎？我看著還以為是銀耳，這個冬瓜盅底部的東西原來是雕花！”
臥槽，黃書記一呆，他剛才也看見了，將肉挑出，用筷子夾了一下，發現一下沒夾起來，一下子就傻掉了，“看著明明就是銀耳啊，居然是雕花，可在冬瓜底部這是怎麼雕的，這可是內部啊？”
昊學一呆，同樣驚慌失措的看著他自己的那份冬瓜盅，心裡久久不能平靜，這個水平也很一般嘛，就是我也能做到！他想起了自己剛才的話，真的可以做到？
臣妾做不到啊，這特麼的就不是人能幹出來的。
張名言一聲苦笑，“這是內雕，我還以為我處理完外皮就完事了，沒想到秦師傅在極短的時間內做了內部雕花。
內雕的難度不在豆腐雕刻之下，因為眼不能見，全憑廚師的感覺，手中有刀，心中也必須有刀。
鬼斧神工啊，秦師傅不愧是刀工一絕，天下
