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也自然有建安兵看到這許老和徐國緒搶吃的一幕，知道那幾個老船匠也不是他們能責備的，那可是小東家心裡的寶呢，就又送了幾個大個且肥美的青蟳過來，這總算讓徐國緒又提起了興趣，很是大方的把那幾個建安兵留了下來：“等你們的小東家煎好了，一人一份，不過你們得幫某防著那幾個老頭子，不能讓他們又來搶了。”我雙拳難敵四腳，那麼我拉些個身強力壯的人來圍著，總成罷，看你們怎麼搶法，哼哼。徐國緒不無得意的瞟了一眼許老頭他們。 許老頭一看，得，沒戲了，建安兵在有建安侯在的情況下，就連王將軍也是不大好指揮的，自己等人就更是不成了，要是建安侯不在的話，自己等人還可一倚老賣老的讓他們到一邊待著去，現在不成了，好在，也已經有一塊建安侯親手烹的，應該滿足了。 “小東家，這個有沒新吃法？”其中一個建安兵小心翼翼的端了個小木盆，指著盆裡的東西問王況。 天色早已經完全的暗了下來，最後的一抹晚霞已經消失不見，這片空地上的的篝火和火把雖然多，但也只從下往上照明，而不能像日頭一樣從上往下照。王況看那木盆裡灰乎乎的一片，也瞧不大清楚是什麼，就伸出了手去摸一下，這一摸，倒把他給摸得高興得跳了起來：“好，這個好。” 徐國緒一聽王況叫好，也伸手去摸了一下，一摸就縮回了手：“這什麼呀？粘乎乎，軟不啦嘰的，還會動。”本來也伸出了手去想摸一摸的黃大一聽這話，迅速的就抽回了手去，一臉的慶幸自己還好沒那麼快就將手伸了進去的。 實際上王況在看的時候就已經猜測出了個大概，但他還真不信這時候有人吃這個的，牡蠣都沒那麼多人吃，花蛤就更少人挖，海里的魚隨便一網下去就很多，還能有人吃這個？但他手伸去摸的時候，就確定下來了，這便是後世越來越被人所追捧的沙蟲，其營養價值比海參等名貴海產也不低，不光是營養價值不輸名貴海產品，在味道上更勝一籌，價格卻是要便宜許多，所以後來捕撈的人越來越多，價格也是一路走高，王況就知道，當年他第一次看到的時候，買的時候才十幾元一斤，等到第二年，就已經飆升到了三十多元，還很難在市場上看到了。 沙蟲和沙蠶一樣，都比較喜歡在有淡水的入海口的灘塗上繁衍，而東治港正好具備了這樣的條件，灘塗地同時也有花蛤，難怪會有兵士挖到呢，應該是在挖花蛤的時候一併挖了出來的。當然和沙蠶比起來，沙蟲在營養價值上是要遜色不少的，可口味卻是要好過沙蠶許多，烹飪也容易，就是爆炒或者煮湯。 爆炒的沙蟲肉脆，且本身就帶著濃郁的鮮味和香味，比起自身一點味道都沒有的海參強多了，但在這之前，人們基本是不大吃沙蟲的，一個是沙蟲本身就是以吞沙然後消化吸收了沙中的微生物為食，所以腸肚內都是沙子；二一個就是王況先前所猜的，海中魚多蝦多，誰吃這個多沙的東西？只有那些家中沒勞力去捕魚的，光靠鄉鄰們的救濟也不是辦法，萬一碰上出海的時間要多的，他們就斷了菜了，所以才會去想法子從灘塗地裡刨些吃的。 即便是如此，他們吃沙蟲也只是實在沒得辦法了，還是要養上個幾天，然後煮湯來吃，炒菜的法子是王況帶來的，而王況之前並沒有烹過任何的海鮮，也沒有怎麼做的法子流傳出來，而且天下的廚師裡，能舉一反三的人也不是那麼的多，再加上沙蟲上不得檯面，大家嫌難看，所以，會烹的人並不多，就是會，也就是煮湯來吃。 “你懂得吃的人還這麼在乎外表？”王況斜了徐國緒一眼，沙蟲其實並不粘，只不過是建安兵們在掏的時候連帶著淤泥一塊掏了出來，這才覺得粘乎乎的。王況能判斷出是沙蟲來，就是憑藉的沙蟲被外物碰觸後，會像河豚一樣吸將自己的身體一下膨脹至少一倍之多，所不同的是，河豚是用氣來鼓自己的肚子，而沙蟲則是猛的吸足了水來鼓起肚子。在沒吸水前，沙蟲也只有一捺來長，比筷子略粗一些，一吸了水之後，就變得比拇指還粗，身長也能延長近一半。 王況剛只摸了一下，就感覺到手中的沙蟲一下就鼓了起來，所以王況就判斷這是沙蟲無疑了。 那幾個建安兵被徐國緒留了下來，自然是不能讓他們閒著，王況就讓他們各人拿了一根筷子過來，先將沙蟲洗乾淨了，然後用筷子捅著其一端往裡塞，一下就把沙蟲的內膽給翻了出來，沙蟲就是一根直腸子通到底，是屬於腔腸類的軟體動物，這一翻，腸肚裡的沙子就非常容易洗乾淨了。 既然要讓公孫師傅和幫廚都送到建安去，王況就報著培養他們的目的了，在建安兵處理沙蟲的時候，王況讓他們停下了手中的活，也過來一起幫忙，沙蟲沒人吃，但如果改一種改刀法，爆炒了之後沒人能認得出來，等吃到口中了，覺著美味了，就不會再有人嫌棄其
