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，比北京古玩城那種集中圈養有味道。鋪子裡，藏在鋪底下的上好貨色，同北京香港的古董鋪子一樣，沒人引薦看不到，怕惹是非。放在面上的，多一二百年前的鐘表首飾，還是那幾個大名牌，Bvlgari、Cartier這類，百年過後，沒有感覺一丁點過時。一個Cartier的小表，一厘米見方，寶藍色刻度和指標，藍寶石絃軸頭，安靜，好看。本來想買了做個手機串，後來過了遍腦子，沒有哪個手機配得上，於是算了。一個Zeiss的單筒望遠鏡，黃銅，10X25倍，看皮殼，三五十年總有了，一個日本人反覆看，店老闆說，看百米外樓裡洗澡的花姑娘，沒有問題，屋子裡水氣再大都沒問題，日本人一臉的歡喜。街上也有東方的東西，多二三百年前日本明治中國盛清時候的物件，十六七歲剛修完禮儀課上過妝的小姑娘似的，傻子都知道好看。櫃子裡一塊白玉合歡墜子，老闆說是籽料，清中期，沁色好。心想，這個我懂，不是籽料，是山料，不是清中期，頂多到民國，不是沁色，是皮子，比《夜宴》裡葛優拿的那塊仿清中期硬被當成五代十國的墜子還假，還是讓店老闆留著騙老外吧。
阿姆斯特丹紅燈區真的是一個區，跨兩條河，十幾條小街，疾走一圈會出汗。窄處不容車，寬處警察騎大馬，周圍兩三處教堂，嬤嬤們青衣白帽，進進出出。臨小街的一樓，開出一個個三四米的門戶，落地玻璃門窗，一戶，一鳳，一簾，一床，一洗手池，一盞紅色管燈兒。天光將熄，簾幕拉開，鳳鳥們著三點，裸露其餘，當戶待客，窗頂紅燈亮起，古老深遠，映照路人心中同樣古老深遠的生命花火。鳳鳥們中外薈萃，肥瘦搭配，守株待兔，遊客們或忐忑不安，或興高采烈，全部都很興奮，都在於情於理於歐元盤算是否轉化身份，從遊客變成嫖客。越是窄的小街，紅燈越濃，鳳鳥越美麗，遊客越多。最窄的一條小街，最窄處將將容納一人，一個旅遊團從一端魚貫而入，另一個旅遊團從另一端魚貫而入，到最窄處，遊人們必須仁義恭儉讓，有進有出，同時兼顧左右的鳳鳥紛飛。
周圍很黑，只有燈紅，所有人都開心，以為是在遊歷地心，忽然聽見中文口音的英語：
“How much（多少錢）？”兩個幹部形象的中年男子，看年紀和氣質，正處、副局左右，應該是第三梯隊。
“Fifteen minutes； fifty Euro（十五分鐘，五十歐元）。”紅燈下，窗戶內，歐女窈窕，腰小奶大。
“Receipt（有發票嗎）？”
“Sure（當然）！”
“不好吧？”一箇中年男子對另外一個男子說。
“有什麼不好？下雨了，我們又沒帶傘，你左邊房間，我右邊，躲躲雨。”
因為合法，所以倍感安全。街口有大漢，但是沒有“仙人跳”，有避孕套，所以絕少難言隱疾。由於職業習慣，我迅速計算了一下市場規模：一次五十歐元，一次平均半小時，一鳳鳥一夜平均八次，整個紅燈區二百隻鳳鳥，其他毛片和紀念品、餐飲、性用品、性影院、性博物館和性旅館等等相關產業同鳳鳥的實戰產業規模類似。鳳鳥也要休息，體檢，一年按三百天計算，50*8*200*（1＋100％）*300，一年下來，幾乎是五千萬歐元的生意。
最好的咖啡館也在紅燈區附近，我決定過門而不入。學過醫，我知道，老天造人，為了將來好控制，軟體系統裡留了幾個後門，毒品就是最大的後門之一。和毒品相比，美人這個後門簡直不值一提，36C美乳就是七八磅肥瘦相間的東坡肉而已。夜深以後，不進咖啡館的門，大麻的味道也像美人長髮一樣，淚水一樣，歌一樣，詩一樣，清風一樣，從咖啡館的門縫裡滲漫出來，流淌在小街上，醇厚，溫暖，鎮定，安詳，貼心，懂得。彷彿傳說中的女神，閱盡滄桑，懂得一切，心大如海，胸大如海，懷裡的男人永遠是對的，永遠受盡了委屈，永遠脆弱而偉大。
在紅燈區兩條小運河交匯處，兩邊都是教堂，一個愛爾蘭酒吧。我要了一升啤酒，一盤雞翅。周圍桌子上，遍佈五十歲上下的老流氓，天色漸晚，酒半高了，老流氓們向每個路過的男人舉杯，對每個路過的姑娘吹口哨，睥睨自雄，旁若無人。船開來，風吹過去，忽然一種在北京這種古城才有的不朽感。只有在這些古城裡，時間才能停滯，你坐在你爺爺常去的酒館，五十米外是你姥爺操過的窄逼， 你爺爺你姥爺向你揮揮手，然後轉身。不是死去，而是明天再見。
香港飯沒有局
馮唐
為稻粱
