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朱新禮一門心思要出點絕活，他對國內外飲料市場進行了充分地調查研究。他了解到市場對濃縮果汁的原漿需求巨大，透過考察，決定轉產果汁飲料和果茶（即果肉飲料）。但是此時他的家底已空，再也沒錢投到企業。但曾在外經貿委工作過的朱新禮比較瞭解國際貿易中的補償貿易，他決定用這種方式透過引進外國的裝置，以產品作抵押在國內生產產品，在一定期限內將產品返銷外方，以部分或全部收入分期或一次抵還合作專案的款項。
補償貿易，是國際貿易的一種常用做法，在朱新禮那會兒國內卻鮮為人知。老朱的知識和眼界這時就幫了他大忙。從這一點看，此時的老朱就已經脫胎換骨，不再是一個閉塞的小企業主了。他一口氣簽下了800多萬美元的單子，從德國和瑞典引進了具有90年代世界先進水平的果汁加工裝置。朱新禮當時答應對方分5年返銷產品，部分付款還清裝置款。廠房不足，就借用附近兩家單位的閒置廠房安裝生產線，投入生產，在山東沂源建起了規模宏大的果品生產基地及加工廠。按照這一計劃，產品如能多銷，機器開機率高，不用5年，不僅還清裝置款，還可以為國家掙回大筆外匯，企業也將掙下宏偉事業的根基。
1993年初，在20多個德國專家、工程技術人員的指導下，工廠開始生產產品。蘋果汁、山渣汁、梨子汁鮮甜鮮甜地流淌出來。但1993年前後，國家實行宏觀調控，過去找上門給貸款的銀行把臉一變，只收不貸了，而且坐門催收。一方面，裝置要開始分期付款；另一方面，運營需要錢，收購果農的水果也需要錢。但國外裝置生產出的產品在國內沒有任何客戶，中國人還不知道喝果汁。
新的困難來了！怎麼辦？
下面介紹一段老朱的創業傳奇。這個傳奇故事，既讓人想起了《創業史》裡面梁生寶買稻種的情節，“吃了一碗湯麵，喝了兩碗麵湯”；又讓人想起了二戰以後，抱負遠大的日本企業在美國開拓市場，經歷的種種艱辛。
在山窮水盡疑無路的時候，朱新禮聽說德國將連續舉辦兩次國際性食品博覽會時，他立即購買機票，帶著剛剛生產出的金黃色蘋果濃縮汁、揹著大煎餅，“單刀赴會”，連翻譯都沒帶（據朱新禮說，當時買不起兩張機票）。請不起翻譯，就請朋友在國外讀書的孩子客串幫忙；沒錢吃飯，每天在賓館用煎餅充飢。真的是天無絕人之路，由於裝置好、工藝先進、產品質量過關，樣品被瑞士商人帶去檢驗，非常滿意。先後在德國慕尼黑和瑞士洛桑簽下第一批業務：3000噸蘋果汁，合約額500多萬美元。瑞士公司派出的小飛機把他從慕尼黑接到瑞士洛桑，簽完合同又把他送到德國法蘭克福機場，並找專人把他送上中國國際航空公司的飛機。當他拿著第一批價值500萬美元的訂單回國時，該公司的信用證已開到匯源的開戶銀行，這在那個小山城裡創造了一個神話。老朱由此掘得第一桶金。
二、不惑之年自討苦吃（3）
我們回頭梳理一下，匯源的發展思路是，用養活企業的承諾盤下國有罐頭廠，透過補償貿易用未來的產品輸出換來先進的生產線，用海外合同訂單預付款來啟動生產線，並利用新合同融資、還款，就是這樣實現了原始積累並不斷滾動發展，最終找到果汁這個在中國還沒有形成氣候的產品，然後利用先發優勢，迅速做成行業的老大。
朱新禮的創業頗具傳奇，他真真正正靠智慧靠深諳國內外投資運營規律；開創了一個輝煌的事業根基，可以算是一個空手套白狼的經典案例。他這套手法，如今叫做“資本運營”。從他做企業創業開始，我們可以看出老朱不僅是實業運作高手，更是資本運營的大師。連續的資本運營，幾乎就伴隨著匯源發展的整個歷程。
資本運營方法很多，這僅是一個小例子。老朱的這套做法，對今天的創業者具有極大的借鑑意義。現在全國面臨關門的國有企業、集體企業數以萬計，如果你覺得自己有創業的計劃，那麼你不妨試一試。不過這可不是簡單的事情，沒有白手起家的勇氣和創業的能力，別說賺大錢，沒準半年不到你就被債務浪潮整個吞沒。
［小貼士］
什麼叫補償貿易？
補償貿易是指外商在信貸基礎上，向中方提供資金或機器、裝置、技術及原材料，同時承擔購買中方企業一定數量的產品，以產品分期償還外商投資；中方透過直接補償或間接補償方式分期償還外商投資，即以先期進口的裝置技術生產出來的產品或用外商約定購買的其他產品分期攤還裝置價款和利息。
在國外，補償貿
