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這一處門面位於城裡繁華的鬧市區,一字排開五間門面,後面還有個大倉房,被隔開成三間。

原來店鋪東家把倉房中的一間做了安置房,是為鋪面留值的人看店用的,而另外兩間就專門用來當倉庫了。

五間門面不小,每間得有七八十個平方。

目前最中間的三間,原來是個中低檔型的飯店,有大堂,還隔了好多個包廂。

邊上兩間全租出去了,要到次年才能到期。

東首的一間做了點心鋪子,另外一間是喜事鋪子。

門前的大街上人來人往,店鋪又位於十字路口附近,所以幾間房的生意都不錯。

之所以能買下來,還是佔了甑家的光。

因為他們兩人居然碰到了甑從安。

這個鋪子本來是他要買的,鄭管家帶他來看房子時雙方洽巧遇上了。

因為甑從安想再開個大點的飯店,這個鬧市口就不錯,但他覺得門面有點小了,最主要的是這個鋪子只有一層樓。

因為都認識,又巧合的都彙集於此,葉娟看他不太滿意,就下手了。

最後她總計用了四百五十兩買了下來。

她估計買這房子討巧了,說不上甑家讓人打了招呼。

像這樣的旺鋪,遇上了就得下手,哪怕再貴個二百兩她也會要。

因為她還沒戶頭,所以用方文博名義購買的。

甑從安看她有興趣也就沒再開口。

如果葉娟不買,其實他還是想要的。

不做飯點酒樓,做個衣料鋪子也不錯,不過她既然要了,就當是還對方人情吧,能還一點算一點。

葉娟不知道開什麼鋪子好,可想著自古以來,吃穿住行一直是主流,既然這個店鋪原來就開飯點,而市口又這麼好,她又何必瞎折騰?

可現在的經營模式她也不看好,一切都依賴著大廚,萬一他撂挑子不幹了她怎麼辦?飯點的口味可是不能隨便換的。

方文博與她兩個沒有根基,出點事都沒什麼依靠,她想了幾天,決定做個快餐店。

快餐對大廚要求不高,而門面卻有要求,沒人氣賣給誰?

原先的包間,她也看了,就是高峰期才能客滿,平常閒置的時候不少,而大堂卻又相對的太小了。

與方文博商量後,她把自己的要求提了出來。

先是鋪面設定,接著就是廚子、收銀、幫工等人。

她解決了大方向,而細節方面就由著方文博折騰去了。

不過畢竟方文博也是個門外漢,她還是讓他找個靠譜的木工,千萬不能貪圖便宜盲目趕工,最後得不償失。

於是方文博忙了,他再沒心事成天的瞎想這瞎想那了,也不再成天的跟在葉娟後面做尾巴了。

他先是給鋪子裡的人放了三個月的長假,而他自己則聽從葉娟要求,去聘了個掌櫃。

因為人生地不熟,怕遇到個黑心的,請掌櫃一事還是請鄭管家幫忙長長眼。

不過幾天倒是招了個人才。

掌櫃的姓陳,原先是掌管茶樓的。

原東家公子好賭,欠了高利貸,原東家為了贖兒子無奈之下才賣了店鋪。

巧合的事,這茶樓鋪子最後被甑從安買了,而用工人員他自家就有,所以陳掌櫃就下了崗。

鄭管家聽說葉娟這裡缺人,就介紹了陳掌櫃。

葉娟與陳掌櫃接觸前,先打聽了對方人品,之後面見時覺得對方談吐不俗,於是就點頭聘了下來。

陳掌櫃透過接觸,也覺得葉娟二人年齡雖小,可腦袋卻也很靈活。

他相信對方既然能被甑家看重,那人品應該也錯不了,於是高興的接受了聘請。

一時皆大歡喜。

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