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這一處門面位於城裡繁華的鬧市區，一字排開五間門面，後面還有個大倉房，被隔開成三間。
原來店鋪東家把倉房中的一間做了安置房，是為鋪面留值的人看店用的，而另外兩間就專門用來當倉庫了。
五間門面不小，每間得有七八十個平方。
目前最中間的三間，原來是個中低檔型的飯店，有大堂，還隔了好多個包廂。
邊上兩間全租出去了，要到次年才能到期。
東首的一間做了點心鋪子，另外一間是喜事鋪子。
門前的大街上人來人往，店鋪又位於十字路口附近，所以幾間房的生意都不錯。
之所以能買下來，還是佔了甑家的光。
因為他們兩人居然碰到了甑從安。
這個鋪子本來是他要買的，鄭管家帶他來看房子時雙方洽巧遇上了。
因為甑從安想再開個大點的飯店，這個鬧市口就不錯，但他覺得門面有點小了，最主要的是這個鋪子只有一層樓。
因為都認識，又巧合的都彙集於此，葉娟看他不太滿意，就下手了。
最後她總計用了四百五十兩買了下來。
她估計買這房子討巧了，說不上甑家讓人打了招呼。
像這樣的旺鋪，遇上了就得下手，哪怕再貴個二百兩她也會要。
因為她還沒戶頭，所以用方文博名義購買的。
甑從安看她有興趣也就沒再開口。
如果葉娟不買，其實他還是想要的。
不做飯點酒樓，做個衣料鋪子也不錯，不過她既然要了，就當是還對方人情吧，能還一點算一點。
葉娟不知道開什麼鋪子好，可想著自古以來，吃穿住行一直是主流，既然這個店鋪原來就開飯點，而市口又這麼好，她又何必瞎折騰？
可現在的經營模式她也不看好，一切都依賴著大廚，萬一他撂挑子不幹了她怎麼辦？飯點的口味可是不能隨便換的。
方文博與她兩個沒有根基，出點事都沒什麼依靠，她想了幾天，決定做個快餐店。
快餐對大廚要求不高，而門面卻有要求，沒人氣賣給誰？
原先的包間，她也看了，就是高峰期才能客滿，平常閒置的時候不少，而大堂卻又相對的太小了。
與方文博商量後，她把自己的要求提了出來。
先是鋪面設定，接著就是廚子、收銀、幫工等人。
她解決了大方向，而細節方面就由著方文博折騰去了。
不過畢竟方文博也是個門外漢，她還是讓他找個靠譜的木工，千萬不能貪圖便宜盲目趕工，最後得不償失。
於是方文博忙了，他再沒心事成天的瞎想這瞎想那了，也不再成天的跟在葉娟後面做尾巴了。
他先是給鋪子裡的人放了三個月的長假，而他自己則聽從葉娟要求，去聘了個掌櫃。
因為人生地不熟，怕遇到個黑心的，請掌櫃一事還是請鄭管家幫忙長長眼。
不過幾天倒是招了個人才。
掌櫃的姓陳，原先是掌管茶樓的。
原東家公子好賭，欠了高利貸，原東家為了贖兒子無奈之下才賣了店鋪。
巧合的事，這茶樓鋪子最後被甑從安買了，而用工人員他自家就有，所以陳掌櫃就下了崗。
鄭管家聽說葉娟這裡缺人，就介紹了陳掌櫃。
葉娟與陳掌櫃接觸前，先打聽了對方人品，之後面見時覺得對方談吐不俗，於是就點頭聘了下來。
陳掌櫃透過接觸，也覺得葉娟二人年齡雖小，可腦袋卻也很靈活。
他相信對方既然能被甑家看重，那人品應該也錯不了，於是高興的接受了聘請。
一時皆大歡喜。
