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洪菲菲剛從她老爸洪波的辦公室裡出來，得知家裡兩間酒樓已經徹底維持不下去了，洪波終於下定了了決心，準備幹完這最後一個月，申請破產，剩下的那點家當，該抵債的抵債，該變賣的變賣，給酒樓裡的老員工發一筆遣散費之後，父女兩離開江津市。
聽到這個訊息，洪菲菲雖然也很難過，但內心深處，卻有一種解脫的輕鬆。她從小到大，看著父親為了振興洪家菜付出了太多，經歷了數不清的幸酸，尤其是這兩年生意日漸下滑，洪波表面上風光過，背地裡實在撐的太辛苦了，甚至不惜假借辦養殖場的名義去騙貸款--幸虧橫空殺出了個程咬金，要是當時真讓洪波成功了，現在看來，也於事無補，無非是延遲幾個月倒閉而已，還把筍鎮那些老實巴交的農民給坑了。
和洪波不同，洪菲菲繼承了洪家祖傳的廚藝，********都在廚房，對經商即沒有興趣，也做不來，現在洪家菜倒閉，他們父女也許反而能過上輕鬆平淡的生活。這些年下來，父女兩的私人積蓄還是有一些的，憑著她一手好廚藝，走到哪都不至於沒飯吃。
洪菲菲換上了一身廚師裝束，剛一走進廚房，就看見後廚裡幾個大師傅，還有七八個幫工切菜、洗菜的小工聚在一塊閒聊，聽見有人進來，都齊刷刷的盯著自己。
“大白天的，怎麼不做事？”廚房是洪菲菲的天下，在這裡，她的權威比她老爸還大，眼睛一掃，問道。
幾個小工不敢說話。一個頭發都白了的大師傅苦笑了一下：“菲菲，酒店都要倒了，咱們那還有心思做菜啊。”
“楊叔叔。你年紀大，有些話本不該我來說。”洪菲菲沉著臉走到案板前。指著滿桌的鍋碗瓢盆，“公司倒不倒，那是我爸要操心的事，就是倒了，也不會缺大家一分錢。咱們是什麼人，是廚師，只要廳上還有一個客人，咱們就得幹廚師該乾的事。用現代化來說。叫敬業，用古代勤行的老話，叫本份。”
勤行就是廚行，在封建社會勤行人雖然地位不高，不上臺面，但有一套自己的規矩，嚴格來說，屬於江湖人的一份子。別看洪菲菲年紀還不到這個大師傅的三分之一，可教訓起人來卻是一套一套的，甚至有股子古代女俠的味道。說的幾個大師傅啞口無言。
老楊師父論起來那也是鼎鼎有名的國家一級廚師，到任何一家大酒店都能當之無愧成為掌灶大廚，平時在其他廚師面前。也是鼻孔朝天的人物。可在洪菲菲面前，卻連還嘴的心氣都沒有。
沒辦法，勤行可不論年紀，比的是手藝，是德行，誰的手藝高，德行好，就服誰。這個德行不是指普通人看來的什麼仁義禮智信，更不是社會主義核心價值觀。而是古時候傳下來的那一套廚子的規矩。洪家家學淵博，不光傳了手藝。還有規矩，洪菲菲從小就是受這種教育長大的。別看年輕，可論‘德行’這幾個沒有家傳背景的老師傅還真遠遠不如她。
“菲菲，今天也沒什麼客人，就一桌，昨天旅遊局夏局長定的席面，指明要吃蛇。廚房裡也就剩一條翠蛇了，我們動手怕處理壞了，砸招牌不是。”另外一箇中年廚師解釋說。
這幾個廚師倒不是故意刁難她，做蛇都會，可想要做的好，那就是另外一回事了。洪菲菲十五歲開始進酒樓廚房，十年下來，‘淫..威’把這些廚師們壓得死死的，萬一客人不滿意，洪菲菲是真要發火的。
“他們能吃出個屁味道來！”洪菲菲有些不屑的爆了聲粗口，打了個響指：“蛇。”
老楊拎過來個半米多高的竹籠子，裡面盤踞著一條通體翠綠，腹部發黃，兩隻眼睛卻是暗紅色的竹葉青。這條竹葉青明顯比一般的竹葉青蛇要粗一圈，超過了一米。
這種‘大竹葉青’比較罕見，全國只有一個地方產，就是電影臥虎藏龍中的那片蜀南竹海。大竹葉青號稱“竹葉青王”，聽名字就知道，毒性極其凌厲。
越是毒的蛇類，肉質越是鮮美，這條大竹葉青的眼睛已經是暗紅色，比一般的大竹葉青更毒三分，僅僅是進價，就超過了一萬，經過洪菲菲之手烹調，售價高達，洪家菜走高階路線由此可見一斑。
一般的竹葉青毒性已經極為驚人，何況是這條竹葉青王，一拿出來，幾個年輕點的幫工就跟躲瘟似得，嗖嗖嗖跳開老遠，生怕被咬上一口。不過卻都不捨得離開廚房，洪大小姐親自下廚可不是經常能看到的，隨便學幾招，就夠他們受用好幾年的。
幾個大師傅也是搓著手，笑呵呵的望著洪菲菲。
“嗨，就沒見過你們這麼明目張膽偷師的。算了算了，就當是散夥前給大家
