第47章 做臘肉臘腸 (第2/2頁)
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三個小崽子一聽，立刻屁顛屁顛地跑去灶房，不一會兒就弄來了草木灰。
夏涓涓用草木灰搓洗大腸，接著又用清水洗乾淨。如此反覆幾遍之後，大腸已經清洗乾淨，也沒有異味了。
不過，夏涓涓還是又用麵粉和油在重新清洗了兩遍，這才算結束。
她將大腸和小腸分開，大腸放到一邊，打算晚上用來做溜肥腸。小腸則做成腸衣，用來灌腸。gonЪoΓg
灌腸的肉，當然是從空間裡拿出來的現成的碎肉，肥瘦相間，瘦肉大塊大塊的。用辣椒花椒高粱酒鹽糖等調料醃製入味，再灌入腸衣中，用棉線分成均勻的一段段小腸，就掛在屋簷上風乾，大概二十天左右，就能吃了。
至於那四斤野豬肉，夏涓涓用鹽醃製之後，讓三個小崽子去採了松柏果木的枝葉來燻烤幾個小時之後，也是掛在了屋簷上。
空間裡的那頭大野豬，夏涓涓盤算著拿到黑市去賣掉。這頭比上繳村裡的那頭還要肥還要壯，估計能有一百五十斤重了！
按黑市一斤肉兩塊的價格，光這一頭大野豬就能賣三百多塊了！
不過，小鎮的黑市，就算是她的那個大手筆主顧，恐怕也沒辦法能一下子買下一整隻來！
要是不整賣，分開賣的話，接觸的買家就成倍增加，風險大了不說，估計一個冬天都未必能賣完！
因此，還是要去縣裡。
縣裡有兩家國營工廠，分別是紡織廠和木材加工廠，有不少工人，廠裡也有食堂。
食堂的話，應該能一下子吃掉一整頭野豬！
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