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的美酒和佳餚，至今卻都仍然流傳人間。
醇香味美沔陽三蒸（圖）
三蒸即蒸魚、蒸肉和蒸藕，源於沔陽地區的傳統名菜。這裡古代水災甚多，“一年雨水魚當糧，螺蝦蚌蛤填肚腸。”這是過去流傳在該地區的民謠。以野菜、蝦、藕等混合蒸食是人們過去充飢的常見食物。不過，說起“三蒸”的來歷，據傳還與元末的農民起義軍陳友諒有關：一年，陳友諒率軍在此作戰，因軍情緊張，常吃夾生飯、鹽水菜，影響打仗。掌管後勤的羅娘娘便從民間學來蒸菜法，將米粉、魚、藕、青菜等拌和後上籠蒸熟，供大軍食用。此法制菜可主副食兼顧，且醇香味美，士兵吃後非常高興，連打勝仗。而這種蒸食法也隨著義軍的足跡流傳開來。據稱，清乾隆皇帝下江南時品嚐過此菜也曾叫好。自此以後，沔陽三蒸漸漸成了飯館酒樓的宴席菜之一。
譽滿天下雲夢魚面（圖）
湖北雲夢古稱“夢澤”，歷史上一直有這樣的口頭禪：“白合分流的魚，桂花潭裡的水，鳳凰臺上的曬場。”意思是說雲夢城西的白合口是府河分流處，盛產鮮魚；白合口有個桂花潭，水深清澈，水�
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