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周明說道，“剷掉可惜了。”
李世民說道，“無事。我帶你去看一下。”
周明說道，“好。”
一個時辰後，李世民帶周明來到驪山。驪山有溫泉，有很多個溫泉，有的溫泉開闢為泡溫泉的池子，有的溫泉開闢為溫泉菜園，為皇宮冬季提供綠菜，貞觀18年，李世民會在這裡建一座“湯泉宮”，於貞觀二十二年竣工。李世民率文武百官臨幸新宮，並寫下《溫泉銘》頌揚驪山溫泉。
唐玄宗和楊貴妃泡澡的華清池也在驪山腳下。
周明對李世民說道，“這驪山屬於皇家。”
李世民說道，“我跟陛下關係好。跟陛下借了一個溫泉菜園。陛下也知道土豆，承諾說，只要土豆畝產超過15石就封男爵，超過20石就封子爵，超過30石就封伯爵，”
周明向長安城方向拱了拱手，主道，“煩請李兄回去之後替我謝過陛下。必不令陛下失望。”
李世民說道，“好。”
20石有子爵，30石有伯爵。
一般畝產25石。精心照料一下，衝30石並非難事。
李世民帶周明來到一個溫泉菜園。菜園種了很多綠菜，有菠稜菜（波菜），韭菜，薤（如今被稱為“藠頭”），萵苣，芋頭等，還有一小片二荊條辣椒。長勢不錯。
菜園管事帶十幾名農夫來見過李世民，提前知會了，不可暴露李世民的身份。
他們侍弄5座溫泉菜園。每座菜園面積都不大。不足1畝到2畝。面積再大，溫泉的溫度‘幅射’不到了。
管事和農夫對李世民齊拜道，“拜見候爺。”
李世民說道，“免禮吧。”
李世民對周明說道，“我跟陛下是堂兄弟關係，又是總角之交，又在大唐開國創基的多次戰役中，立了一些微末之功，所以，封了一個候爵。”然後，對周明說道，“這片菜園面積1畝多一些。全部給你種土豆。”
周明說道，“好。”
李世民繼續說道，“我把這些人都派給你，讓他們跟你學種土豆。”
周明說道，“好。”
中午。
李世民在周明家吃菜。
飯菜比較豐盛可口。
一道涼拌皮蛋，一道大蒜燒鯰魚，一道蔥花煎蛋餅，一道韭菜炒河蝦，一道回鍋菜。一個菠菜瘦肉湯。
李世民吃撐了回去。
周明開始種土豆。
溫泉菜園。
幾框土豆。
管事和十幾名農夫。
周明帶了一個溫度計。
距離溫泉的遠近，溫度是不一樣的。
選15到20攝氏度的一塊地方。
將做種的土豆擺開。
接下來，周明指揮農夫們翻地，周明拿了一根量好的木棒25，對他們說道，“土地要翻這樣深。土壤要拍松。”
土豆屬於深耕作物，必須在深厚並且疏鬆的土壤裡面生長，因此一定要對土地進行深耕20-25厘米，這樣可以使土壤疏鬆，而且能去除雜草增加土壤的通透性。
“諾。”農夫們應道。
接下來，周明每天來觀察一下，土豆發芽情況。
3天后。
上午9點，炒菜周食肆。
聚了一群人。
權貴，豪富人家的僕人，其它食肆的人，長安東西兩市有上百家食肆。已經全賣豬油油渣/瘦肉面，大骨高湯麵，等麵條類和炒菜了。還在賣餺飥，胡餅，畢羅，食追(dui)子，粥，等，已經沒人光顧了。門可羅雀。
現在的炒菜還少。一共傳出了5道，清炒藕片，韭菜炒蛋，蔥花煎蛋餅，乾煸泥鰍和蔥爆羊肉。還有一道乾煸黃鱔（大唐人自創的。黃鱔跟泥鰍一樣乾煸法。）
周明推出的‘新食物’在大唐傳播。
田野裡，無人問津的泥鰍，黃鱔，賣到長安，泥鰍和黃鱔都賣3文錢一斤。
‘抄寫員’已就位。
典小一拿出一張大張的麻紙貼上。
有人說道，“出來了。看看新菜是什麼。”
有人說道，“皮蛋的製作方法。還有皮蛋的兩道菜，皮蛋瘦肉粥，涼拌皮蛋。”
有人說道，“茶葉水混草木灰裹住，或置入石灰，草木灰中。皮蛋的製作方法如此簡單。”
有人說道，“皮蛋的原料是鴨蛋。鴨蛋要起飛了。1文錢一個的鴨蛋要至少漲到3文錢了。”
