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不能瞎想啊,這不是又多出來一樣?
李愔溜達到廚房,順便點撥孫二孃他們一番。
現在莊子裡的廚師隊伍還是比較龐大的,孫二孃手下有十多個人。
中午有一道魚膾,鮮魚片紙一般的薄,蘸上調料,吃起來十分鮮美。
島國那邊的生魚片,其實就是從唐代開始傳過去的。
李愔又指導孫二孃做了一個酥黃菜,先把雞蛋攤成餅,切成菱形塊,抓糊之後下油鍋,炸成金黃,再撒上白糖或者掛漿。
結果拿來糖一瞧,哪是白糖,根本就是紅糖,裡面的雜質太多。
李愔這才想起來,提煉蔗糖的成熟技術,是玄奘法師取經的時候,從天竺摩揭陀國帶回來的。
另外就是飴糖,這個也沒法熬糖漿。
算了,直接撒點紅糖,湊合著吃吧。
等李愔吃上飯,只見小桂子興沖沖地回來,手裡還端著個陶盆:“二孃,勞煩把此物給咱炒一盤,好給殿下補補,殿下正長身體!”
李愔湊過去一瞧,不由得瞪了小桂子一眼:你還是留著自己補吧。
正這時候,吳富貴會同幾位里正,有事稟報。
李愔瞧瞧桌上的飯菜:趕飯點兒來,故意的吧?