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場已經限死了，只有大幅降低酒的成本，才能獲得更高的利潤。要知道這樣制酒的成本低得驚人，一畝甜高粱或紅薯製出的酒精是玉米的數倍，就更不要說米麥那些穀物了。在前世這是制生物燃料的方法，隨便一點就包占了中低檔白酒市場。
當然用這些作物固體發酵的工藝也有，但那要工業體系的支撐，就不是徐平在這個時代能利用的了。
把曲看完，徐平喜道：“秀秀和蘇兒你們兩個真是能幹，這曲眼看就是成了，等到天氣放晴，我們就開窖。”
兩個小姑娘哪裡明白這些，口裡漫聲應著，只是逗小貓玩。
徐平嘆了口氣，也不再理她們，隨手取了一把油紙傘，出去找桑懌說話。
過了端午節沒兩天桑懌就回來了，他倒是個守信的人。可出去打聽了幾天訊息，桑懌與徐平商量時的萬丈豪情就磨滅了不少。
馬家終於還是與那夥術士搭上了線，只是不知什麼原因，沒有請到家裡去，而是在靠近惠民河的原淳澤監的地方新開了個莊子，甚至莊裡幹活的直接就役使群牧司的廂兵。
這可是典型的地方豪強強佔官地，勢力之家強使官兵。可又如何？人家是太后的親戚，誰敢管他？此時太后臨朝聽制，忠於趙宋計程車大夫們一門心思想的是限制太后勢力，這些小事當然睜一隻眼閉一隻眼。至於下邊的小官，就更加不敢管了。太后的勢力如此之大，誰敢保證不是第二個武則天？小官們當然是明哲保身，以免惹下滔天大禍。
北宋開封作為都城所在，制度與普通的州府不同。知府基本只管東京城裡的事情，那裡高官雲集，能不出亂子就不錯了。其他郊區各縣，則有專門的提點開封府界諸縣鎮公事，此時一正一副，分別為張嵩和張君平。張君平是個水利專家，不久前提了個建議開溝渠解決開封內澇問題，兩人正忙著到處開溝呢，哪裡有閒心管這檔子爛事。
那個莊子位於群牧司的地盤，一般人也不敢去，正是馬家窩藏這一夥人的好地方。各方都裝作不知道，推得一乾二淨。
徐平和桑懌沒辦法，便就懈怠下來。
到了這個地步，桑懌之所以還沒走，倒不是他多熱心。他是個種地的，在徐平莊上發現了很多新事物，種地又快又好，有心要學，便留在了徐平莊上。
徐平找到桑懌的時候，他正在棚子底下研究中耕鏟呢。
這個時候又沒有除草劑，農人種地，最愁的就是鋤地了。不管多勤快，一場雨下來，草就又起來，長得比莊稼快多了。
一般來講，此時在北方一個男丁平均耕種二三十畝地左右。雖然做不到後世那樣精耕細作，收成也夠一家人衣食無憂。
徐平莊上只有二十多人幹活，卻一口氣種了一千幾百畝的高粱和苜蓿，正常情況哪裡忙得過來。全靠了徐平製出的各種新式農具，竟也遊刃有餘。種的時候有播種機，作物長起來了，有這中耕鏟，誰去鋤地。
桑懌渾身上下溼噠噠的，也沒去換衣服。見到徐平過來，起身道：“小莊主真是奇思妙想，這一趟鏟過去，什麼草都被壓住了，比鋤的也不差多少。只可惜了這一場大雨下來，等天晴了還要再忙一遍。”
徐平道：“哥哥這可就想得差了。中耕雖然沒有鋤得乾淨，但都是把草壓在了土下，就是遇上下雨，一時也起不來。這又比鋤強。”
桑懌有些驚訝：“真的？哪裡會有這種好事！”
徐平笑了笑：“等過兩天，哥哥儘管去看！”
兩人隨便閒聊幾句，便又說到了燒煉白銀的那一夥人身上。
桑懌苦著臉道：“這些年來，我也拿過好幾夥盜賊了，第一次碰到這種事。有勢力人家攪合進來，我們就有些難辦了。”
徐平卻坦然了許多：“他們窩在惠民河邊上也好，離我莊子有幾十里路，就是生事也不容易牽連到我這裡。”
桑懌道：“聽說馬家與你家有些嫌隙，你就不怕？”
徐平道：“我怕他幹什麼？只要不去惹他，他又怎麼耐何得了我！只躲著他，難道他還能惹到我莊上來？”
桑懌搖頭：“總不能躲一輩子。”
徐平神秘地一笑：“哪裡會用躲一輩子！”
桑懌見徐平已經對那夥盜賊失了興趣，也覺得沒意思，只好轉開話題，只是說些種地的事。
徐平之所以轉變態度，是因為隨著時間增長，他對如今的局勢瞭解得更多，也就有了其他的想法。
剛開始的時候，他聽說馬家的靠山是垂簾的太后，那種大人物當然是自
