準媽媽黃金飲食法則

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澱粉封刀口，把蔥段、薑絲鋪在魚身上，放入少許料酒和味精，撒上胡椒粉，隔水蒸熟食用。

粟米丸子

材　料粟米粉200克。

調　料鹽少許。

做　法

1。　將粟米粉加適量清水，揉成粉團，再用手搓成長條狀，做成小丸子，備用。

2。　鍋置火上，加入適量清水，大火煮沸，將丸子下入鍋內，小火煮至丸子浮在水面後再煮3～4分鐘，加鹽調味即可。

溫馨小提示

滋陰養胃，清熱止嘔。適用於胃陰虧虛所致的嘔吐或時作乾嘔，口燥咽乾，胃中嘈雜不舒等症。

白蘿蔔餅

材　料白蘿蔔、麵粉各150克，豬瘦肉100克。

調　料姜、蔥、鹽、植物油各適量。

做　法

1。　白蘿蔔洗淨，切絲，用油翻炒至五成熟，備用。

2。　豬瘦肉洗淨，剁碎，加白蘿蔔絲、調料，調成白蘿蔔餡。　。。

第三章　出現孕期不適飲食調理有高招（6）

3。　將麵粉加水和成麵糰，揪成面劑，擀成薄片，包入蘿蔔餡，製成夾心小餅。

4。　鍋置火上倒油燒熱，放入小餅烙熟即可。

韭菜生薑汁

材　料韭菜45克、嫩姜1根。

調　料白糖少許。

做　法

1。　韭菜擇洗乾淨，切成小段。

2。　嫩姜洗淨，切小段。

3。　在韭菜、嫩姜中加白糖，加水一起放入果汁機中打碎，去渣留汁即可。

溫馨小提示

女性懷孕之後，胎盤即分泌出絨毛膜促性腺激素，抑制了胃酸的分泌。胃酸分泌量的減少，使消化酶的活力大大降低，孕婦就會出現噁心、嘔吐、食慾不振等症狀。此汁可改善懷孕初期嘔吐、食慾不振的情況。

豉汁蒸排骨

材　料豬肋骨500克、豆豉30克。

調　料蔥、姜、白糖、味精、生抽、鹽、植物油、香油、醋、水澱粉各適量。

做　法

1。　將排骨從骨縫逐條切開，清水沖洗乾淨，剁成小塊備用。

2。　把豆豉放入小碗裡用水浸泡5分鐘，洗淨備用。

3。　蔥洗淨，切段；姜去皮，洗淨，切絲。

4。　將排骨用豆豉、生抽、鹽、白糖、味精、香油、植物油、水澱粉、醋拌勻，在上面撒少許薑絲，裝入盤中攤平，上鍋用大火蒸約半小時，熟透取出，食時撒上切好的蔥段即可。

清蒸生薑砂仁鱸魚

材　料鱸魚1條，砂仁、生薑各10克。

調　料料酒、鹽、麻油、味精各適量。

做　法

1。　將砂仁洗淨，瀝乾，搗成末；生薑去外皮，洗淨，切成細絲。

2。　鱸魚處理乾淨，抹乾水分，把砂仁末、生薑細絲裝入鱸魚腹中，置於大盤中。

3。　再加入料酒、鹽、麻油、味精和清水，置蒸籠內蒸至魚肉熟透即可。

溫馨小提示

補中安胎，適用於患有脾虛氣滯所致的脘悶嘔逆、胎動不安等症的孕婦。

阿膠紅糖糯米粥

材　料阿膠30克，紅糖、糯米各100克。

做　法

1。　糯米淘洗乾淨，放入煮鍋內，置火上大火煮沸。

2。　待粥將煮好時，放入搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻，待粥黏稠時，加入紅糖調味即可。

溫馨小提示

滋陰補虛，養血止血，安神固胎。適於治療功能失調性子宮出血及婦人血虛胎動不安等病症。此粥每日1劑，分2次服完，3天為1療程。

雞蛋白糖粥

材　料雞蛋3個、大米150克。

調　料白糖100克。

做　法

1。　將雞蛋打入碗內，用筷子順著一個方向攪勻，備用。

2。　把大米淘洗乾淨，入煮鍋加清水上火燒沸，熬煮成粥，調入白糖，倒入雞蛋液拌勻，稍煮片刻，即可供食用。

溫馨小提示

滋陰潤燥，養血安胎，主治孕期熱病煩悶，燥咳音啞，目赤咽痛，胎動不安等病症。

蛋黃蓮子湯

材　料蓮子15克、雞蛋1個（取蛋黃）、紅棗20克、大米適量。

調　料