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等到了茶攤子，陳桂枝已經手腳勤快的把灶臺櫃檯桌子椅子都擦了一遍。門窗也都開了，宋添財在每個窗子上都裝上了竹簾子，邊上都包了布。早上沒太陽，把竹簾子捲上，倒是一點不擋光。
宋大山來了也沒歇著，去外面的柴堆抱了柴來。自從這茶攤子建好了之後，宋大山就在茶攤子外面堆了柴堆子，都是沒事的時候，去山上撿的枯樹枝，耐燒的很。廚房的大灶和爐子都生了火，茶壺也都上了水燒。
宋添財把早先醃製的梅子，炒制的山貨，一盤子一盤子的擺好，打算今天若是有客人來就沒費送上兩碟，試吃一下，也好藉機宣傳宣傳。今個天氣不錯，秋老虎也不是唬人的。所以，宋添財還煮了紅豆湯和綠豆湯，打算給在這點了點心的人送上一碗。
辰時一到，宋大山就點了爆竹鞭炮，噼裡啪啦一陣響聲，再揭開了茶攤門頭的木匾，宋記茶點樓就正式開張了。宋家村早就有不少孩子湊熱鬧在茶攤子門前圍著，宋添財把早上剛剛做的糖三角每人給了一個，還端出了榛子栗子，讓他們抓兩把裝著。
孩子們最容易開心，一大早就來等，為的就是能得幾口好吃的。現在得償所願了，一個個笑容滿面，宋大山看著這群孩子吃著糖三角被燙了嘴也不鬆口，趕緊拿出先前準備的木碗，給他們一人盛了一碗紅豆湯喝。
早上，等孩子散了，茶攤上就沒什麼人了。等過了一個時辰，萬氏和宋大海瞧著沒客人來，宋家幾個自己人都閒的很，也就和宋大海兩個人回去了。
陳桂枝看著空蕩蕩的茶攤子，心裡直心疼昨天晚上做的東西，她開始盤算，怎麼儲存這些東西，能分幾天把食物吃完不浪費。宋大山倒是沒像陳桂枝這般心急火燎的想著怎麼善後吃食了，卻也心裡不輕鬆。
宋添財卻沒有著急，這做生意哪能一下子就賺了呢。這兒的人流量他是觀察了一段時間的，都是集中在午時和申時這一段時間內。來往的行商多則上百，少則十來個，幾乎每天都能遇到一兩波。
巳時一過，忙了一早上，宋家人都沒怎麼吃飯，宋添財乾脆就讓陳桂枝切了些豬頭肉和一個豬蹄以及一小塊滷腸過來，又直接拿了一盤子饅頭，一人盛了一碗紅豆湯，先吃個午飯。
豬頭肉切成一塊塊的，旁邊還放了陳桂枝專門從家裡帶來的胡椒醬，宋添財用刀子把饅頭從中切開連著邊；放些豬頭肉；又抹了些辣椒醬；包著吃一口；又辣又香。宋小寶瞧著宋添財這樣吃，吵著要一個，陳桂枝照著宋添財剛剛的再做了一個，辣椒醬卻是沒放。
宋小寶人小嘴小，可卻是個心急的，一口饅頭吃下，卻沒吃到肉，急的把饅頭舉給宋添財看。宋添財只好幫著他咬了一大口，露出了豬頭肉，才喂到他嘴邊。
這個時候，官道上走來一行人，押著五六兩馬車，仔細看下來倒是有二三十個人。太陽雖然不大，可他們從卯時開始走，一上午下來，早就飢腸轆轆了。準備找個地方停了停，吃兩口乾糧。不然，就要再走上一兩個時辰，才能到下個地方停下來吃飯。
走在前面的人眼尖，遠遠就瞧著這前面有個房子，他們是經常走這條道的。多出個房子，自然就多了幾分留意，派人上去看看，回來得知，那兒開了家茶點鋪子。這一走幾天，風餐露宿，天天干糧，車隊中的人大部分都吃煩了。現在發現這兒有家差點鋪子，就有人動了心思。
他們這麼多人，去看看，也不怕有什麼。車隊裡的老大想想也就同意了，他們也就是一般商人，現年頭國泰明安，特別是靠著泉州這一帶，被秦太、祖一路扶持，土匪那是好多年才出現的事情了。
他們運的也都是一般的貨物，還都在這一片跑，在道上都是有名的，沒出過什麼大事。想想也就同意去前面茶點鋪子看看，要是沒問題，就用些茶點，好歇一歇腳。
而車隊老大進門就瞧見了宋家一家三口坐著吃飯，有老有小，那年紀輕的男子一看就是書生模樣。車隊老大這才放了心，老老少少，一看就是一家人做的小買賣，靠著村落，把孩子帶在身邊，怕是就是這後面村子的人。
宋添財眼尖，瞧見有客人來，忙嚥下口裡的饅頭，上前道：“這位大哥，小店有各色小吃茶水，你們進來坐坐。今天頭天開張，吃東西喝茶還有吃食送。你們看要不要來點？”
那領頭的漢子直接問道：“你家可有飯食？”
宋添財笑著說道：“有，菜有招牌豬頭肉，滷蹄子肥腸豬心，主食有饅頭，白糖糕，糯米糕，糖三角，茶葉蛋。湯有冬瓜骨頭湯，綠豆湯，紅豆湯。你看，你們要什麼。”
