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“什麼？”何平的扇子“啪嗒”一下掉在地上，沒等他倆開口就驚叫道，“你們可別跟我說豆腐乳是張二牛搞出來的。”
“你...你.....”齊光你了半天才道，“你怎麼知道二牛？”
“還真是他？”何平傻眼了，想到每天限量的五香粉，何當家就心塞，於是就對何掌櫃說，“你帶上豆腐乳讓廚子做幾個菜，兩位小兄弟大老遠的來了，怎麼能讓他們幹吃饅頭咧。”
這下換齊光兩人傻眼了，“何東家太客氣了，我們吃饅頭就好。”
“別聽他們的，趕緊去。”何平一揮手把和掌櫃揮到灶房裡，就說，“兩位小兄弟怎麼稱呼？”
他倆一說出名字何平就道，“那齊光兄弟，二牛除了做出豆腐乳還做了什麼？”
“我們不甚曉得。”兩人到張家村吃一頓飯就被主子趕出來了，過一段時間再回去他們說不定都找不到去張家村的路了。
而何平就以為他們不想說，為了讓兩人放鬆下來，就道，“那咱們說說豆腐乳？”
不再揪著二牛不放，果然兩人鬆了一口氣，“何東家既然知道張家村就可能知道那裡有多窮，五十文真的有點少。”
親兄弟還明算賬呢，何平眼睛一眨，“那五十一文好了。”
“不行，五十九文。”齊陽也推了一步。
“五十二文。”何平說著話還比劃兩根手指。
“何東家，要不就五十八文，你那麼大的酒肆還也不差這幾文錢。”齊光道，“你們酒肆一天賣出去的錢跟張家村老百姓幹一年的。”
“你當我是錢庫呢。”何平樂了，“我的錢也是起早貪黑掙的，看在你們大老遠的來了，我也不跟你們爭了，五十三文，再多可就不行了。”
兩人心裡有底，見對方的臉色不像他說的那樣死，“五十七文。”
“哎，我說你倆當我這是菜市場呢。”何平拿起扇子指著他們，“看在我和張二牛神交已久的份上，五十四文，不行的話就讓二牛來跟我談，正好我也很想見見二牛。”敢剋扣他家的五香粉，還想從他這裡賺錢，美的他了。
齊光跟齊陽相識一眼，一咬牙，“成，五十四文，不過我想問何東家，你打算要多少？”
“那就先給我來十壇吧。”何平一說兩人差點跌坐在地上，“何東家真會開玩笑，做一次豆腐乳需要二十天，等我們再裝船給你運來，上下一耽擱最少也要二十五天，你確定你家那麼大的酒肆一天只能賣出去兩斤腐乳？”
“要那麼長久？”何平反問。
兩人一同點頭，“不然我們也不會管你要六十文一罈。做豆腐乳跟醃鹹菜差不多，一罈子鹹菜不醃十天半個月別想入味，更何況豆腐乳呢。”二十天是二牛有意讓他們這樣說的，如果做法太簡單，即便你的東西再是獨家方子，對方掏錢買時都不太樂意。
而齊光有句話說錯了，何記酒肆可不單單臨安府一家，整個江南有四五十家何記酒肆，如果豆腐乳真受歡迎，他卻只買了十壇，那一個月少掙了多少錢，何平不算都心疼。
“要不先給我來一百壇，最遲多少天能送來。”何平問。
齊光道，“我們早幾天才開始做，最遲也要半個月才能出貨。”
聞到和掌櫃端上來的雞翅，何平不禁吸吸鼻子，“來嚐嚐你們自己的豆腐乳。”
“何東家先吃，我們來的時候二牛說了，無論是誰要買豆腐乳都必須給我們定錢，不然我們不出貨。”
何平“哎”一聲，“這個張二牛就會要錢。”問他多買一點五香粉吧，他不是要領孩子就是要種地。
齊光聽到這話雖然好奇，但二爺就在二牛家裡，二牛如果有什麼不對的地方，他一定瞞不過二爺的火眼金睛，賠笑道，“鄉親們賺點錢不容易，二牛也沒想到我們會遇到何東家，煩請您行個方便。”
何平扔下骨頭，就說，“去拿筆墨。”
兩人接下對方遞來的定金，匆匆吃完飯把兩壇豆腐乳送給何平就急急忙忙的往回趕。
翌日下午，二牛去喊老大夫幫齊升拆掉胳膊上的竹板時，甫一到村口就看到齊光遠遠而來。二牛不信地揉揉眼睛，再一看，還是兩人，“你們咋那麼快就回來了。”
“說起來話長。”齊陽道，“咱先回去。”
二牛送走老大夫，顧不得問齊升的胳膊能不能動，還疼不疼，就道，“趕緊坐下。”
兩人端起碗“咕咕”喝一碗水，把巧遇何東家的事那麼一說，末了還道，“那個何東家別
