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齊光見吃沒吃飯的人都往他這邊看，笑道，“諸位，若不嫌棄，來一塊？”
先前坐在兩人身旁的那人一見夥計送來米粥跟饅頭，便讓齊陽給他夾豆腐乳。只是他嘗一口便忍不住皺眉，“味道好怪。”就放下饅頭。
眾人眼神一變，齊光忙說，“那你再嚐嚐白米粥。”
對方想到家中老母，拿起調羹，還沒喝到嘴裡，眾人就七嘴八舌的問，“怎麼樣？怎麼樣？”
“唔......有點特別，形容不出來，反正怎麼說呢，比只喝白米粥好。”
此言一出，眾人的表情非常好看，齊陽沒等他們多想，抽出一雙乾淨的筷子，招呼道，“大夥兒都嚐嚐，豆腐又不是什麼精貴的東西。”然後夾起甜腐乳不容分說地往人家面前送。
有些吃貨見齊光吃臭豆腐乳時那麼香，而剛才那人卻說味道怪，就躍躍欲試，“給我來塊臭的。”
“好咧。”齊陽趕忙換筷子。
緊接著又有人說，“給我也來一塊。”
有二就有三，存有獵奇心思的一些人乾脆自己拿起筷子去夾臭豆腐乳，不大一會兒，酒肆的大堂裡就瀰漫著一股臭豆腐味。
何掌櫃看到這一幕非常好奇，可更讓他不明白的是樓下那兩人什麼時候要請東家吃東西了啊。不過見東家都走了，何掌櫃也忙跟下去。
何平甫一開啟門，有些老食客就喊，“何當家，今兒在啊。”
“是呀是呀，今天的菜怎麼樣，不好吃你儘管開口，我回頭就把廚子炒了！”何平笑著說。
“何當家又說笑了，快來嚐嚐這個豆腐乳。”食客說完就接著啃饅頭。
而齊光聽到酒肆的東家也在，登時吃不下去了。他們只想到引來掌櫃的，萬萬沒想到能碰到大頭，就輕聲問，“齊陽，還接著吃麼？”
齊陽眼珠子一轉，站起身雙手抱拳，“何當家，你好！”
“小兄弟，咱們樓上坐，怎麼樣？”何平輕輕揮著扇子笑眯眯地問。
“何當家先請！”齊陽隨即把腐乳的蓋子蓋上，又向圍觀的食客連說抱歉，才抱著罐子和齊光一起上樓。
有些人精瞬間就明白兩人來到酒肆裡只吃白粥跟饅頭的用意了，忍不住衝著兩人豎起大拇指。
何平抬手指指對面的座椅，“二位請坐！”
明人不說暗話，既然雙方有意，齊陽便開口，“何東家先嚐嘗我們的腐乳，咱們再往下談。”
何記是百年老字號，何平什麼東西沒吃過啊。不過豆腐都臭了還能吃，他卻是第一次見。接過小夥計送上來的饅頭，自己動手夾一塊臭豆腐，鼻子一聞，“裡面有花椒？”
“何東家厲害！”齊光讚道。
何平張嘴咬一口，除了鹽跟花椒，再也沒能嚐出裡面還有什麼東西，左右也沒想出豆腐乳是怎麼做出來的，“你們這個倒是做的巧。”
齊陽道，“還好，還好。不過，豆腐乳不但可以夾饅頭，也可以當作調料入菜。”
“當作調料？”何平眼底精光一閃，一家酒肆要想在同行中立於不敗之地，不單要有自家的拿手菜，還要不斷推陳出新，“那兩位能說說怎麼個入菜法麼？”
二牛有交代，“比如做五花肉的時候可以加入腐乳翻炒，然後加水慢燉。烤雞翅豬肉片時，可以把腐乳調成汁刷在肉上面，做魚肉時.....也可以涼拌菜。”
“照你們這樣說腐肉的用途很廣？”何平佯裝好奇，心裡已經在給齊光說的那幾道菜定價了。
齊陽道，“是的，主要我們的腐乳還不貴。”
“哦，那多少錢一斤？”何平笑問。
“我們不按斤賣，六十文一罈，一罈有六斤。”
何平聽到這話連連搖頭，“太貴！一斤豆腐連五文錢都不要，你們賣十文，太貴！”
齊光暗暗撇嘴，貴什麼貴，當他們不曉得臨安城的物價呢。“那何東家你給個誠實價？”
“五十文！”何平伸出一個巴掌。兩人心中一驚，臉色不自然的抖動一下，“不行，太少了我們回去沒辦法給鄉親們交代。”
“鄉親？什麼意思？”和掌櫃奇怪地問。
“兩位有所不知，其實我倆並不會做豆腐乳，是我們那裡的老百姓自家做的，而我們只是幫著他們賣。”
“這樣？”何平同何掌櫃相視一眼，“敢問你們那裡離這邊遠麼？”
村裡人已經簽字畫押，兩人也不怕何平找到，就說，“茅嶺縣張家村。”
