我在司馬做食堂大媽的日子

酸辣粉② (第1/2頁)

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土豆粉做起來，在旁觀人角度來看十分有趣。

非牛頓流體的土豆粉面漿，被放到已經特別製作好的瓢裡，稍微敲擊兩下，等到液體順著孔洞留下來，粗細差不多的時候，再快速的放入旁邊的滾水中。

圍著鍋子畫圈圈，適當的分量之後，用筷子或者刀在米粉中間稍微遮擋一下，一鍋米粉就算是製作完成。

煮粉的時間不需要特別長，煮到土豆粉變的微微膨脹就可以，如果想吃的勁道一些還可以在出鍋之後，再過一下涼水。只是，土豆澱粉一上勁兒，辛苦的大概就是牙。

而酸辣粉的底料倒是簡單，辣椒油林織香做的太多，醋則是需要用油和姜熗一下，這樣滋味才更好。

最後則是加上炒制過的肉末，一份酸辣粉就這麼快速出鍋。

這下不僅僅是伯賢忍不住吞口水，就是旁邊的林織香，嗅者空氣中的酸味，嘴巴也有些饞。

只是，旁邊的這些粉，如果現在不做的話，接下來再做可能就有些麻煩。她現在也只能先讓伯賢出門吃，自己則是要再繼續做粉。

慶幸的是：接下來麻煩的事情不是很多了。

而把酸辣粉送出去之後，林織香又給對方送過去一個自己炸的香噴噴的小餅子。順便告訴他吃完還有甜品，這才著急的回去廚房。

坐下來的伯賢，目光下意識落在眼前的酸辣粉上。

眼前的酸辣粉，放在一個粗製的陶瓷碗裡。碗的顏色是米黃色，和裡面紅彤彤的辣椒油、綠油油的青菜倒是形成鮮明對比。

不管是其中的辣味，還是酸味，都太過於濃烈，讓此刻的伯賢，根本沒辦法將注意力放到其他事情身上。

從旁邊拿起來筷子，他夾起一筷子的土豆粉，首先攪拌了一下。

如果剛才是酸味濃烈的話，此刻的酸味就頗有些刺激。除去刺激人的嗅覺之外，還有些許的辣椒油的香味溢位，混合著炒好的肉沫香。從坐下來之後，他已經不知道自己是第幾次吞口水了。

稍加攪拌，伯賢就先夾起第一個筷子的粉送入口中。

土豆粉的口感勁道，但咀嚼起來並不是很難。特別是剛煮好的土豆粉，吃起來口感更是十分特別，軟軟糯糯的同時，又十分彈牙。

而這種粉類物品，最容易吸附湯汁。

酸味首先在口腔中爆發，一股股的口津分泌，伯賢整個人的覓食系統，似乎都在此刻被啟用一般。

稍微吃上兩口，辣椒的香味就從香變會舌尖上的疼痛，同樣也刺激人。

但這種刺激，非但不會讓人停下來，反而會讓人更加興奮。

又是越吃越辣，越辣就越想吃的環節。

就在這個時候，伯賢將目光落在旁邊的香噴噴的小餅子上。

林織香送過來的餅子，真的不算很大。小餅一個手掌大小，單單從外表看起來，金黃酥脆，香味也十分濃郁。

整個餅子帶著些許胡椒的香味，聞起來就十分特別。

辣味壓不下去，此刻伯賢舉起來旁邊的餅子，送入口中。

酸的、辣的，吃起來當然香，而且還過癮。但扛不住的時候，吃一口餅子，滋味卻更加特別。

胡椒鹽的味道，只是一口，就從餅子裡傳來。麵粉炸制之後，外面的一層稍微一咬就掉了下來，如同他看到的一樣酥脆。

而辣味被餅子壓下去一些之後，手上就又忍不住開始舉起筷子，再次將粉送入口中。

一口土豆粉，一口餅子。

過癮兩個字，大概也不過如此吧。

伯賢一口氣吃了大半碗，林織香正好也將之前放在冰箱裡的果凍端了出來。

林織香的果凍是用超市裡買的橘子做的，價格有些貴，所以每個小碗裡放的橘子不太多。反正也就是吃個熱鬧，為客人降降嘴裡的溫度。

“味道還可以吧？”林織香好奇的問道。

畢竟他是第一份，還是自己來韓國之後，第一次做。

伯賢馬上露出個笑容點頭：“好吃，除去稍微有些辣。”

不應該說稍微有點辣，應該說是非常辣！

他自詡也算能吃點辣的人，可這個辣度……

“那等下我調整一下辣度，這樣其他人吃到的時候，就會好上一些。”林織香露出個笑容：“謝謝。”

伯賢本來還想說點什麼，但此刻忘的乾淨，笑著應聲點頭：“不客氣