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0多歲，中文講得非常好。他告訴我，家父將中國與法蘭西作為他們仨兄弟名字，是要他們一輩子牢記中法友好。他的飯店雖小，卻經常接待中國人，有來這裡旅遊的，有參加乳酪節的，像我這樣作為中國政府代表，專程來品嚐羊乳酪和接受羊乳酪騎士勳章的還是頭一個。他又藉機向我宣傳了一番當地的羊乳酪，在他看來，這樣重要的羊乳酪，中國外交官理應知道。我記的，我們的話題還扯到中國在法文化年及中法建交等話題。老沙見到我特別親切，還談到當1964年中法建交以後，他如何幫助中國民航在巴黎建辦事處、當中文翻譯云云。那一晚，我們談得很久，真有異鄉見故友之感。有意思的是，在我寫此書的時候，在2004年10月的最後一天，我與老沙夫婦在上海東湖賓館不期面遇。老沙告訴我，他聽了我的建議，把飯店賣了，老兩口拿著法國政府的退休金頤養天年。這是他40年後頭一次重返中國，一切都是那麼新奇、令人興奮。他還專門到了廈大，找到了童年的影子。別後重逢，我們自然都十分激動，老沙夫婦又不由地向我提到那次乳酪節和那香味撲鼻的羊乳酪……
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浪漫的法蘭西民族（1）
天塌下來也不管——法國人的節假日文化
所有初到法國的人都會對法國人目不暇接的節日感到吃驚。法國節日全年11天，從元旦開始，接下來是復活節、勞動節、二戰勝利紀念日、聖靈降臨節、國慶日、聖母升天節、萬聖節、一戰休戰紀念日、聖誕節等。除這些放假的節外，還有許多名目繁多但不放假的節，如尼斯狂歡節、戛納電影節、阿尼翁戲劇節、阿爾勒攝影節、全國音樂節、讀書節、科學節、博物館節。在我工作過的領區阿爾薩斯，因盛產蘆筍和酸菜，還多了個蘆筍節、酸菜節。至於盛產葡萄酒的地區，這種傳統的節日就更是數不勝數。
法國酷愛生活與享受，在他們看來，休假是神聖不可侵犯的，或至少應將休假與工作看得同等重要。似乎這麼多休息日還不夠，法國人還引進了一個“橋”的概念。也就是說，如果法定假日與週末休息日只差一天，比如7月14日國慶節趕上星期四，那麼星期五就稱為“橋”，與星期六、日搭上一起休息。一般說來，一年當中趕上三四個橋是不鮮見的。按勞動法，5周的年休原則應該在每年5月1日到10月30日之間，實際上大部分人選擇7、8、9陽光最充沛的三個月去度假。上到經理老闆，下至普通工人，都要出去度假，每年暑假期大約有50％的企業關門停業。如果老闆要求僱員在法定年休時間以外休假（即每年11月1日到次年4月30日），那麼僱員有權享受額外的兩天休假。在這5周帶薪年休的時間裡，如果趕上法定假日，年休自動相應延長一天。如果年休中間趕上有“橋”，年休是否相應延長則要看工會與僱主之間的協議。如果是女工，家裡又有一個15歲以下的孩子要照看，那麼母親就可以將年休時間延長兩天，兩個孩子延長4天，依此類推。至於學生的假期就更多了： 9月初開學以後，10月底開始萬聖節兩週假期，接著聖誕、新年3周假期，然後2月份寒假和4月份春假各3周，接下來就是夏天的長假了。我女兒在巴黎上幼兒園時，假期多得讓我眼花繚亂。好在社群裡有安排，即使在放假，孩子也有人管，否則對我上班還是個問題。
如此繁多的假期，在法形成了一種假期文化。每到放假時，萬人空巷，公共交通十分擁擠，情形與國內“五一”、“十一”黃金週相比有過之而無不及，像巴黎的里昂火車站，常常要有百萬人的流動量。在每年七八月，全國高速公路堵車群總計綿延幾百公里，最多的一天高達1000公里。法國電視臺有個路況資訊欄目，將全國交通列為紅色、橙色和綠色。遇到節假日，最好先看一下是什麼顏色的路況再上路。如果是紅色，還不如在家待著，免得堵在路上。但暑期有一點好處，法國人從來不*，因為*者自己也要度假，但一般節假日卻是*多發期。如果是假日，又碰上*，機場、火車站到處是滯留的人群，十分熱鬧。2003年暑期，法國遇到百年不遇的酷暑，全法約13000多名孤寡老人因高溫死亡。法國總統、總理及所有政府閣員全放假在外，未能及時採取措施莊防治暑熱，受到公眾及反對黨的批評。然而，度假畢竟在法國已成為一種文化。
法國人度假的目的地與個人的經濟實力和愛好有關。但不管走得再遠，夏天肯定要去的地方是海濱、森林或山區。度假的內容其實很簡單——曬太陽。我住的公寓樓有一個叫米歇爾的法國看門人，和我是好朋友。對
