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“小小魔女來，啃骨頭，乖，汪！”
“媽媽來，啃骨頭，普路託，汪！”
……
桌上放著一大盤肉骨頭。一向偽裝淑女的我家那口子小魔女，手舉一根大棒骨，笑容可掬地對著餐桌對面的女兒小小魔女作引誘狀，小小魔女趴在榻榻米上，形如小吧狗，拱著小屁股搖頭晃腦，手裡也舉著一根大骨頭。
這就是我那天回家一開門看到的情景。
擱誰加班回來，開門看見這個場面也要一愣。
看見我回來，小魔女臉一紅，趕緊放下骨頭，理理外套到門口來道迎，匆匆間似乎還把指頭上的骨頭油往小小魔女的餐巾上抹了一把。（日本習俗，丈夫回家妻子要在門口迎接，說“お帰りなさい”，稱為道迎），小小魔女則歡呼著跑過來，拿油乎乎的嘴巴蹭爸爸的臉。
“你這是幹什麼呢？給孩子補鈣？她那骨頭半夜都能硌我，還用補？”看看那一大盤肉骨頭咽口唾沫，心中卻有些疑惑，日本人的習慣吃肉不吃骨頭，特別是這種棒骨腔骨之類帶骨髓的骨頭，所以商店裡賣價比國內還便宜。上星期天帶佛山來的李先生去前田肉店買豬蹄子，小魔女讓我順便帶兩公斤大棒骨回來。還以為是老婆發善心體諒老公，卻不料是給小小魔女準備的。
魔女微微一笑，揉揉膝蓋，說：“跟補鈣沒關係，這是最新的科學發現，她需要吃一些這個東西。”
“要不是補鈣，”又咽一口唾沫，“那就應該給她買點兒五花肉（日語稱為“肩切”）來吃麼，這種骨頭上面沒有多少肉啊。要不，還是我來處理掉……”
“那可不行。”小魔女一把按住某人伸向豬骨頭的魔爪，道：“就是要讓她啃骨頭。”
我這麼大的時候好像也沒啃過大棒骨啊，讓小小魔女啃骨頭是什麼道理？
小魔女拿過一張報紙來，給我看。
原來，是為了小小魔女的牙齒。報上說，大阪大學一個叫做瀨村的教授，對於牙齒保健乃至第二次世界大戰日本戰敗原因問題提出了新的看法。
日本人的牙齒，自古不佳，最大的毛病是長得裡出外進，層層疊疊。在日本電視上出頭露面的美女也算不少，但其中羞於張口者不在少數，最主要的原因就是一口牙齒見不得人。
這種問題，在第二次世界大戰的時候，曾給日本人帶來極大的麻煩。他們選拔飛行員的時候，一半以上被淘汰的原因竟然是牙齒不齊。牙齒不齊，就無法咬緊氧氣面罩，所以不能當飛行員。瀨村教授認為這個先天的缺陷制約了日本飛行員的數量和素質，所以在第二次世界大戰的空戰中敗給盟國。現代戰爭地面的戰鬥要靠獲得制空權才能取得勝利，因此，日本在二戰中戰敗，固然是因為法西斯政府受到世界的反對，戰略又出現錯誤，但還有一個重要而直接的原因就是日本人的牙長得不齊。
不過，日本人是天生牙齒不好麼？
瀨村教授筆鋒一轉，提到日本在二戰戰敗後，有很多遺孤流落在中國，被善良的中國人收養，史稱“中國殘留邦人”。這些人在中日建交後陸續回到日本，在他們中間，儘管也有一些營養不良的，卻多有一口漂亮的牙齒，比一般日本人整齊得多。可見，牙齒不齊，並不是種族原因造成的。
日本風俗以一口雪白整齊的牙齒為榮，所以市場上開發的各種牙刷，牙膏層出不窮，牙醫也收入豐厚，可惜效果未見多佳。按說這些“殘留邦人”沒有條件享受這些好條件，但牙齒就是比一般日本人整齊，不免讓人感到奇怪。經過進一步考察，瀨村教授發現，中國人雖然牙病也普遍，但是，牙齒整齊的，比日本人比例高得多，即便是生活在日本的中國僑民，也是如此。
這是什麼原因呢？
經過研究兩國人的生活習慣，這位教授茅塞頓開——原來問題在於中國人有個吃肉時候也吃骨頭的習慣。紅燒排骨，冰糖肘子，這些典型的中國菜都需要“啃骨頭”。即便是到了海外，在飲食上秉性保守的中國人，依然保持著喜歡吃帶骨頭的肉這個習慣。從醫學角度看來，事情就很好解釋了。因為小孩兒啃骨頭，可以使牙床受到強烈擠壓，這種擠壓對牙床是一種良性刺激，能夠迫使它充分長開，換牙以後就會長出整齊的牙齒來。同屬日本人的“中國殘留邦人”因為從小隨中國人生活，也養成了“啃骨頭”的習慣，無意中獲得了一口整齊的牙齒。
瀨村教授還提到歐美各國牙齒不整齊的兒童也將陸續增加，因為他們本來是食肉民族，現在卻漸漸放棄啃骨頭的好習慣了。文章結尾，這位教授用刀來形容啃過骨頭和
