第29部分 (第2/4頁)
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全世界獨一無二的紫禁城，當然消費者所要付出的代價也是非常尊貴的。
就在一個“感謝主，今天是星期五”的夜晚，我一個人來到“四合”用餐。之前我曾聽過關於“四合”許多的傳聞，包括選單隻有英文，大多數的客人都操持英語，顯示優雅的風度和教養，以及賬單會令你心跳加快等等。
這些傳聞誇大了“四合”的洋腔洋調。比如說，選單其實有中文版，而領班雖是老外，但是“這份選單送給你”這樣簡單的中文還是會的。不過就價錢而言，的確非常與國際接軌。以我當晚所點的食物為例，我點了一個前菜“什錦生菜沙拉配地中海凱撒汁”四十五元，湯“烤西紅柿湯配酸奶油和泰辣醬”四十五元，主菜“煎三文魚配冬筍蕊，青蕃茄醬汁和果味芥末醬”一百八十五元，外加一杯白葡萄酒六十二元，最後算上百分之十五的服務費，一個晚上就可以花去普通市民四分之一的工資。
這樣的價錢合不合理，可就難說了，食物好壞人言言殊，但是偌大的北京城，還能找到比“四合”更華的背景嗎？背景，是了，這才是“四合”讓人恍惚迷醉，願意一擲千金的關鍵。當週五、週六晚上，紫禁城的燈光一打，東華門一掃沒落王朝的疲態，重拾帝國門面的偉岸，就這麼悄無聲息的矗立在“四合”窗前。等到城牆後頭的夜色逐層轉濃，將暗未暗之際，餐廳的燈光已經亮起，延續外頭即將逝去的日照，在這個“圖蘭朵”般金碧輝煌的場景裡，來到“四合”的人宛如置身舞臺中央，他必須收斂起自己的張揚，表現出合宜的姿態。
文化人類學家紀爾茲曾以“劇場國家”的概念，詮釋19世紀裡島的尼迦拉國，原因是這個部族以各種演出和儀式來強調王者權威。位於天子腳下的“四合”，的確也像一個非正式的劇場，所有的人到這裡，也就不得不成為演員與入戲的觀眾。舉例來說，一樓餐廳最好的位子是窗邊的兩人座，這個位子通常必須一個星期前預訂，在整個“四合”來說，這裡就像戲劇裡的男女主角一樣引人注意。有回我與友人在一樓喝咖啡，只見有一年輕男子獨坐窗邊坐立不安引領而望，情竇初開的樣貌溢於言表，我和友人因為他的緊張也跟著緊張起來，我們還緊張的是，已經把氣氛醞釀成這樣了，女主角總不能太出人意外吧？後來來了個清秀佳人，大家也都安心了。
比起一樓餐廳刻意的精緻，我最喜歡的還是傍晚時分到二樓喝咖啡，或是點上一杯白葡萄酒，讓落日在酒杯裡點燃盪漾的金黃。這時你可以看到東華門的一角、延伸到天際的城牆與城牆裡若隱若現的宮殿屋頂，你還可以看到燕子在飛翔，一個帝國消失了，曾經在宮廷裡的人，也隨時間而去，如果沒有這些一代一代的燕子，紫禁城會多麼寂寞。
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北京是什麼顏色
黃金生，來自江蘇
“我認為北京是金黃色，因為透過冬天的陽光看過去，就是一片金黃。”
遭遇地點：太平洋百貨歡奇咖啡館
化金，北京
“北京應該是藍色的。因為天空是藍色的，藍色也代表純潔。現在北京因為開發的關係，天空已經不像以前那樣蔚藍，如果能重新恢復以前的藍色，也象徵著環境已經改善了。”
遭遇地點：首都國際機場
姚非拉，來自武漢
“北京是紅色和灰色的。紅色是壓抑、陳舊、厚重的紅色，代表了皇權、鬥爭和革命。灰色是紅色的對比，這是北京宿命的感覺。為了要襯托紅色，後面只剩下一個灰色。”
遭遇地點：崇文門
楊菁菁，北京
“灰色。雖然發展很快，但還是有很多沉重的東西，不自由的東西在裡面。”
遭遇地點：三聯書店二樓咖啡廳
張燕，來自河南
“藍色。北京是發展中的城市。藍色代表一種寬廣，象徵北京雖然發展但不張揚，比較深沉。”
遭遇地點：小貴州餐廳
璐璐，北京
“淺黃色。冬天晚上路燈下灰濛濛的，很美。也是沙塵暴的顏色，有好也有壞。”
遭遇地點：後海
李娟，北京
“紅色。北京不斷蓬勃發展，這是一個進步的顏色。”
遭遇地點：三聯書店二樓咖啡廳
###，來自山東
“黑色。現在就像在資本主義發展的初期階段，像17、18世紀的英國。”
遭遇地點：萬聖書園
邵懿德，來自
