老古董

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觀里老道催香火造的謠，還是香客起的哄，

愣說那隻石猴能治百病，凡是哪個地方有病痛，就去摸石猴的某一部

位，病就會不藥而癒。所以每年正月廟會，許願燒香的善男信女，在人

山人海擠進東山門時候，自己或家人有病痛，都要在石猴身上摸一把，

你摸我也摸，把個石猴摸得又黑又亮。

餘自幼好啖，在友儕中素有饞人之稱，俚對於敲碎天靈生啜猴腦

那種殘酷餐享，從不敢近。勝利還都，皖人經營的中孚銀行，被人誣為

敵偽時期附逆，後經皖省耆宿吳禮老、許靜老奔走關說，真相大白，繼

續經營。中孚銀行經理孫錫三在南京假周貽春府上，潔治杯酌，以酬

二老之勞。有一道菜盤訂墨黑，嘗其味四圍配有髮菜、烏參、羊肚菌，

中有四隻瘴翳黧黑，其大如拳的菜頭，腴潤柔滑，始終辨不出是什麼東

西來。後經錫三兄說出這就是世所豔稱的猴頭菌，是當年壽州相國

（孫家鼐）在世時，人家饋送的，一直用綿紙密封放在瓷壇裡四面用石

灰塊塞嚴，所以經過幾十年既沒蟲蛀，也未黴變。所幸用溫水一發，就

回軟膨脹。大家得嘗異味，都非常高興，比起生啖猴腦恐怕要心安理

得，適口充腸多了。

友人李雲伯，生長在貴州，是研究人類學的，他對於西南雲貴川粵

苗瑤彝壯的風土習俗知道得極為清楚。有一年他到連山八排瑤聚居

的地區調查山產情形，他隨身攜帶一個準備吸菸用的新式打火機，燃

煙時被排瑤的頭目看見，認為是神物，隨時來火，方便之極，把玩之下，

不忍釋手。他們排瑤取火本極困難，就把那個打火機送給那頭目了。

哪知當晚頭目用舞火晚餐招待，在筵前燃起一塊熊熊烈火，青年男女，

圍著火焰輕歌曼舞，族人吹笙羯鼓助興。宴客主菜是像牛肉乾的一大

盤東西，放在正中，吃到嘴裡肉頗腴嫩，幽椒配鹽，氣味芳烈。主人隨

吃隨把肉塊擲向火堆，大家爭相攫食，雲伯食之而甘，飯後方知所吃叫

“獼猴鮮”，是排瑤族歡迎貴賓的珍食了。

這種猴動物學稱之為獼猴，當地土入叫它沐猴，赤紅臉、臀疣突

出，川廣山中都有出產。因為它性暴易怒，無法馴服給人執役，所以排

瑤族捕獲這種獼猴，就拿來做“獼猴鮮”。這是他第一次吃猴子肉，事

後想起來，胃裡還有點翻翻地不太舒服呢！

筆者旅居鯤南多年，又不時跟鄉民打交道，才知道臺南縣六腳鄉

與柳營間的王爺、大丘、山仔腳、尖山埤、匏仔園一帶山地都產土猴，每

年中秋之前，是土猴盛產時期。有些嘴饞的朋友，這個時候到六腳鄉

一帶賣山產的小酒館，沽飲幾杯，碰巧了就能清炒紅燒一快朵頤了。

據說吃猴兒肉喝啤酒別有風味，筆者雖然素有好啖之名，可是對於找

一些稀奇古怪的獸肉來大嚼一頓，總覺得心中怛兮，食難甘味呢！

前兩天有位朋友從羅東來，告訴筆者說前月9號下午他的鄉友簡

君騎著摩托車從東澳返羅東，在南澳鄉蘇花公路上，發現罕見的奇景，

有近百隻大小野猴，成群結隊在路旁踉蹌跳蕩，有的糾纏打鬥，有的在

樹上摘果亂拋。簡君一時好奇心起，想不到群猴野性難馴，於是停車

熄火，跨下摩托車打算看個究竟，同時在地上撿了一塊石子，向猴群擲

去。哪曉得石子一擲，路旁小猴吱吱亂叫狂奔而逃，樹上猢猻分枝拂

葉，縱竄潛蹤。簡君正覺好玩得意，不料有二十多隻老猴，悍目嘶吼，

蛇進而前，大有跟他拼鬥之勢，嚇得他戰懾失色，舉足而奔。他這一

跑，群猴高聲嗷噪，窮追不捨，有些狡黠的老猴，居然揉升樹杪，居高臨

下攀枝投石，讓簡君上下勢難兼顧。正在危急慌惑千鈞一髮之際，忽

然馳來一輛載運砂石的大卡車，卡車司機一面開車猛衝猴群，一面狂

撳喇叭以壯聲勢，群猴知力不敵．才相將呼嘯四逸。簡君此刻已嚇得

手足癱瘓，不能舉步，幸賴卡車上人，將人連車帶回羅東，再也不敢在