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的原因。他說蓮花象君子,生於汙濁的水中而保持著清白之身。他所說的話證明他是一個儒家的理論家。由實利主義的觀點上看起來,蓮花的各部分都有用處。蓮藕可以製成一種冷飲,蓮葉可以包裹水果或其他的食物去蒸,蓮花的形狀和香味可供玩賞,蓮子被人們視為神仙的食品,或剝出生吃,或曬乾拌糖而食。
海棠和蘋果花相象,與其他的花同樣地得到詩人的愛好,雖則杜甫不曾提起這種產於他的故鄉四川的花。人們提出過各種的解釋,其中最可相信的解釋是:海棠是杜甫母親的名字,他為避諱起見,故不提起。我覺得只有兩種花的香味比蘭花更好,這兩種花就是木樨和水仙花。水仙花也是我的故鄉漳州的特產,此種花頭曾大量輸入美國,有一時期竟達數十萬元之巨,後來美國農業部禁止這種清香撲鼻的花入境,以免美國人受花中或有�