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開心的迎了上來:“哥哥好。”
跌跌撞撞撲過來的小蘿莉好可愛,自己這個外人都喜歡得不行。
不過見寧蘭似笑非笑的看向這邊時,他馬上一個激靈清醒過來,臥槽,寧女士你好,請你務必相信我絕對沒有對你女兒做什麼奇奇怪怪的事情,她之所以不稱呼老師,改口叫我哥哥,只是吃人嘴短罷了,真的!
“小方老師,昨天真是麻煩你了。”
不愧是生意場上的白骨精,這個女人對待外人的態度,總是拿捏的恰到好處,從來不會失了分寸。
可方博剛冒出這個念頭,就聽對方略帶酸意的加了一句:“好像你到三味魚坊的時間也不長吧?手藝就這麼好,弄得我閨女都不吃我做的飯了。”
哎喲,真是謎之妒忌啊。
感覺被一個母親這麼打趣有些小尷尬,方博趕緊笑著謙虛:“手藝真的談不上好,只是恰好對了他們兩個小傢伙的胃口而已。再說一般小孩子都喜歡吃土豆,鐵板土豆也不是很難做的菜。這樣,等下走的時候我把做法寫下來,蘭姐你以後也可以做給他們吃的。”
挺識趣的小子,真是很難讓人生出惡感啊。好吧,看在菜譜的份上,就不和你計較了。
得到了承諾的女人笑眯眯:“那真是麻煩你了,現在開始補課嗎?”
“媽,我餓了,晚飯沒吃好,沒力氣補課。”
方博還沒點頭,旁邊楊令子就嚷嚷起來,而且還不停給妹妹丟眼色。
楊墨子雖然是個乖巧的小丫頭,平時極少和媽媽唱反調,可晚飯的確沒吃好啊,而且一想到昨天那道辣醬土豆的味道……
好吧,她也忍不住軟軟的表達了自己的意見:“我也有點餓。”
這下輪到都市麗人尷尬了,悻悻的看著熊兒子,她覺得男孩真是不省心。
當著外人被兒女戳穿廚藝白痴的底細,簡直了。
如果只有熊孩子一個人叫囂,方博完全懶得去管,可加上那個軟軟的小丫頭,他就不好意思視若無睹了。想了想,乾脆衝寧蘭建議:“這樣吧,小孩餓著肚子,也的確很難集中精神學習,要不乾脆先把他們的肚子搞定?”
“這怎麼好意思……”寧蘭嘴上不要不要,心中點贊點贊。
一份報酬兩份工作,可以說自己的眼光就是好嗎?
兩個小孩子可不管這麼多,一聽有好吃的,馬上“噢”的一聲,眉開眼笑歡呼起來。
……
還是酥軟粉綿的土豆,還是香辣鮮甜的味道,因為加了黑胡椒粉快炒的洋蔥做墊菜,整道菜的味道更富有層次。
當然,之所以加洋蔥作為墊菜,也是因為今天的土豆剩下不多的緣故。
寧蘭本來就只准備炒一道酸辣土豆絲,自然不會剩下多少給方博做菜。
可是不夠吃啊,腫麼辦?
看著比昨天少得多的土豆,楊令子盤算著,楊墨子也盤算著,誰都不好意思開口說自己要多吃一點,只是揮舞筷子的速度比昨天快了不少。因為人小嘴巴也小,完全搶不過哥哥的小蘿莉,看著急劇減少的土豆都快委屈哭了。
喂喂,熊孩子,你還是不是男生?給我適可而止點啊!
無語的方博看了看廚房裡的剩飯剩菜,想了想,乾脆再度開動起來。
米飯煮的有點硬了。
這不是問題。
青豆也好像沒炒熟的樣子。
正好適合二次加工。
還有胡蘿蔔,這是小孩子們不感冒的食物,對自己廚藝心知肚明的寧蘭,買回來以後乾脆就沒派上用場,正好方便了方博。
胡蘿蔔切丁,鍋裡倒上薄薄一層清油,然後中火“熬炒”,此乃川菜中回鍋肉的烹飪技法,集“炒,煸,炸,煮”於一身,在特定的情況下,是可以讓食物擁有別樣風味和口感。
色素在熬炒下慢慢析出,很快讓原本看起來膩味的油汁,變成了誘人的橙紅色。
然後下同樣切成小丁的西紅柿,直到把番茄廳徹底熬化在鍋裡。
厚厚的甜椒丁也少不了,清甜的植物纖維除了解膩,還能提供豐富的維生素。雖然方博並不太感冒這種缺少本味的辣椒,但是吃它的人喜歡就夠了,所以用在這裡非常合適。
底料炒制完成,全部盛入電飯鍋內,以顛勺的手法讓內壁掛油,然後把晚餐剩下來的米飯倒入。
所有的食材拌勻以後,再把寧蘭買的烤鴨手撕成小塊放進去。
煮飯檔一分鐘,然後摳起電飯鍋開關,用保