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高山流水，好像天宮的仙樂，渺渺茫茫，自太空悠悠然而來。簾外的雨聲，打在院中的芭蕉葉與梧桐樹上，淅淅瀝瀝，與琴聲融為一體，讓胡英以及在外面幫著燒火的自家小廝，都聽得呆了。
這一席茶，吃得胡英酣暢淋漓，十分地痛快。他以前對品茶一道，多少有些自負，但吃了汪醒陶的茶之後，胡英羞愧了許久。他萬萬沒有想到，汪醒陶能把花茶沖泡到如此品位。胡英曾是崇拜綠茶的，他認為真正的飲者，是不應該喝花茶的，所以住在天子腳下的北京人喜愛飲茉莉花茶，曾令他十分不解。但今天汪醒陶給他上了一課。
汪醒陶說：“賈島有詩‘對雨思君子，嘗茶近竹幽。儒家鄰古寺，不到又逢秋。’品茗賞茶，近幽尋勝，並不在於名稱品種。我國名品繁多，各擅勝場。茶之為飲，首重風韻，繼以品德。陸羽在《茶經》中也說‘茶之為用，味至寒，為飲最宜。精行儉德之人，若熱渴、凝悶、腦疼、目澀，四肢煩，百節不舒，聊四五啜，與醍醐甘露抗衡也。”
胡英點頭道：“兄之所求，與茶同步，真可謂人中之名品也。”
汪醒陶淡然一笑：“我是‘苟全性命於亂世，不求聞達於茶園’而已。其實，飲茶以客少為貴，客眾則喧，喧則雅趣乏也。獨啜曰神，二客曰勝，三四曰趣，五六曰泛，七八曰施。”
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《菊花醉》第二章（5）
胡英從舒城回來之後，就迷上了養菊花。只要有空，他就鑽進花圃裡。胡世倌只道他是年輕人的心性好玩，卻不知他正在鑽研如何把菊花與安化松針結合起來，炒制一種菊花茶。花茶早已有浙江、福建的茉莉、玉蘭，廣西的桂花，河南的金銀花茶等品種，飲用的人群甚廣。汪醒陶的舒城墨菊是用菊花配烘青劍毫茶而制，香味獨具一格，胡英已經說服他由“天泉”茶莊在北京試銷。
胡英想研製出一種適合湖南綠茶類的花茶新品種，他為此還專程去了福建，探尋茉莉花茶的用花量及窨制方法，但無功而返。
胡英進了園子，來到菊花圃，花圃裡的白剪絨已經被花工移栽了幾十盆，正開得旺盛。胡英向花工訊問了一下，就打發他回住處去了。胡英開啟了花圃盡頭的小屋門，這裡是他做試驗的地方，平時他是嚴禁花工和其他人到小屋來的。小屋裡除去幾張桌椅和一張小床之外，就是烹茶的器皿。另外還有一套炒製茶葉的工具。
他剛剛把採摘晾乾的菊花端出來，就聽外面有人敲門。
胡英吃了一驚：“是哪個？”外面的人不吱聲，繼續敲門。他有點生氣了，誰這麼大膽，敢跟他逗樂？轉念一想，又以為是四姐的兩個娃娃雨茗和茶生，就起身走去開門。邊走邊說：“又是你們兩個小鬼頭，看我不把你們的耳朵揪下來。”
他拔去門閂，把門猛地拉開，剛要做勢喝一聲，卻像被孫大聖的定身法定住了一樣，呆在了那裡。門外，面對面站著一位可伶可俐的妙齡女子，穿了一身紫衣，正在笑盈盈地望著他。身後暗影處，還站了一位同樣身高的女娃，卻穿了一身紅衣，但乍一看去，兩個人彷彿是一個人變的。
見胡英愣怔在那兒，女子咯咯笑道：“怎麼，吃了太上老君的迷魂藥了麼？見了客人也不招呼唦？”
胡英的臉皮竟不自覺地發起燒來，慌忙讓開一步：“你們是啥子時間到的？我剛剛從前面過來，還不曉得你們要來。”
紫衣女子與後面的紅衣女子一先一後走了進來，就在桌邊坐下了。胡英趕緊拿茶壺與茶碗，要給她們斟茶。但一摸壺，卻是空的。忙亂之間，把茶碗打翻了，掉在地上，碎成了幾片。
穿紅衣服的女子蹲下身來，手腳麻利地把碎碗片拾起。穿紫衣的女子笑道：“表哥，你就不必客套嘍。我和菊湘是喝飽了水來的，我爹爹和姆媽他們正在前面陪姑丈和姑媽說話。”
胡英這才鎮定下來：“你們一路辛苦，就該在前面歇息一下才好，怎麼倒急急忙忙到這個小屋子裡。”
紫衣女子一聽，故意把小嘴撅起，對紅衣女子：“菊湘，我們走。大老遠地跑來，倒看了一張冷麵孔，也太顯得我們不值錢。”說罷就站起身來。
胡英急忙伸手攔住，賠笑道：“我說錯了，我認賬。對不起，我的好妹妹。請坐。”
紫衣女子露出了笑容，嬌嗔地：“表哥，你莫不是當了大老闆，看不起我們鄉下人嘍？”
胡英急忙地：“我就是當了皇帝，也不敢看不起你呦。菊湘，你千萬要替我作證，我麼子時間敢看不起你們家小姐啦？”
菊湘只
