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齊致一派風流倜儻樣的搖著紙扇坐在上位，他用扇子指了指左下手的位置。
蘇蘭、宋二郎坐下，便有丫環奉了茶過來。
齊致又一拍手，一個小丫環雙手託著一個用紅綢蓋著的托盤走了進來。
大丫環揭開了紅綢，裡面卻是五兩的四錠銀元寶。
竟有二十兩銀子！蘇蘭、宋二郎都是一呆。
二十兩銀子他們一家可以用三年。
雖然火鍋攤子一天可以掙個二兩多，但老實正直的宋二郎自覺，一頓飯二十兩有些受不起，於是他推辭了。
齊致笑道：“我家做了幾十年的廚娘，一個月的月例也不過一兩銀子，你們這一頓飯，做的雖合我的心意，但這銀子也不是隻中午的飯食的。卻是還有另一個原因。”
蘇蘭、宋二郎表示願聞其詳。
齊致揮了揮手，屋內的丫環都退了下去。
齊致一臉的嚴肅，道：“那牛油於熱鍋子確實很妙。只是，我要提醒你們一聲，牛於上於下，於國於家，都是不能有一點閃失的。倘若有了奸商惡人，見了鍋子的利潤，為了自己的荷包，違背了國之法律，做了那見不得人的勾當，而惹得春耕千里萬里的田地無牛耕地，到時候……”
剩下的話，齊致也沒說了。
齊致的話，蘇蘭是懂的。牛之於大慶朝可以說是現代的一級保護動物，這裡沒有可以百頭千頭養殖的技術。而一戶人家勞作數十年，能擁有一頭牛，那是裡子面子都令人自豪的事。
就洪星村來說，一家獨自有牛的只宋家、劉家、里正家、林紅玉四家。前三家的牛還好，林紅玉家的牛則是林有東在趕集的時候，買了一頭折了腿、病厭厭的小牛，也是林家運氣好，那小牛活了，養了幾年，折的腿沒有大礙的可以耕田犁地了。而洪星村其他農戶，大多都是十幾戶人家共有一頭牛。
而若有那有地位、有錢財的商戶，把手伸向了牛，一時，可能察覺不出來，可是時間長了，必是國之大患。
蘇蘭揪著袖子說道：“我們鄉下人愚昧不懂這些個，但齊公子這麼一說，我們也是懂了一、二分的。”
蘇蘭與宋二郎對望了一眼，宋二郎有些感謝的對齊致說道：“幸得齊公子解釋，不然我們有可能量成大禍。”
宋蘭介面道：“這方子是租上傳下來的，只我一人知道。以後肯定小心謹慎不敢透露分毫。”
齊致繃著的臉鬆了下來，道：“你們知道就好。我也會吩咐左右，一點都不會傳出去的。”
他又道：“你們的鍋子，比絕味樓的還要好，也不愁沒有客人。切記，任何時候、任何情況都不能傳出去，否則，後果絕對不是你們能承擔得起的。”
蘇蘭、宋二郎皆點頭應允。
齊致把扇子放在桌上，他端著茶杯說道：“今天到你們攤子上找麻煩那人是絕味樓的一個小管事，絕味樓行事向來正大光明，不屑做那些雞鳴狗盜、強買強賣的事兒，早上也只是那小管事狗仗人勢。再有，我已經派人去打了招呼，你們且安心做你們的買賣。切記切記，不要忘記我和你們說的事。”
蘇蘭、宋二郎雙雙起身，欣喜的道：“多謝齊公子。”
齊致笑了，“你們到是真有一手。把那沒人要的雞胗、鴨腸都用來做菜，吃起來也爽口得不行。”
齊致心中竊笑著想，要不要把真相告訴吃了好多雞胗、鴨腸的表哥……唔，他都可以想想，得知了真相的表哥，那一張萬年冷靜、沉著的臉上，會出現多麼五彩繽紛的顏色……一定會扭曲的很精彩吧！……
齊致獨自坐在椅子上邪笑的時候，蘇蘭和宋二郎已經懷揣著四錠銀元寶，被金步搖大丫環領著出了齊家大宅。
***
也沒走出齊家大宅多遠，便有一個自稱絕味樓管事的男子，請蘇蘭、宋二郎上旁邊的茶樓一談。
宋二郎往茶樓一看，只見茶樓二樓對著他們的一間包廂的窗戶開啟了，一藏青色中年男子立在窗戶，他見宋二郎看了過來，便友好的拱了拱手。
站在宋二郎右手邊的絕味樓管事說：“那位便是絕味樓的大掌櫃。還請兩位上去一談。”
蘇蘭、宋二郎跟在男子身後，進了兩層樓的茶館。
鴻祥茶館是鳳凰城一等一聽書、聽曲的好去處。一樓寬敞的大廳裡，一張單獨的桌子擺在搭起的抬子上，一中年男子一身黑衫，他手指夾著驚堂木，輕輕舉起，在空中稍停，接著‘啪’一聲落下，“各種看官，你道那鬍子大漢如何？……他一摸沾了酒的絡
