西門線上提示您:看後求收藏(奇妙書庫www.qmshu.tw),接著再看更方便。
進了店。連守信拿了兩個袋子,一個袋子裝大米,一個袋子裝白麵。大米買了二十斤,其中五斤孝敬連老爺子。十斤孝敬張青山,剩下那五斤,他們打算留著過年的時候吃。白麵也買了二十斤,十斤孝敬張青山,十斤自家吃。
之所以面比米多,是因為大米飯,她們一家人都更偏愛麵食。
連蔓兒看見糧店裡有糯米,又買了兩斤。
之後又去酒鋪子裡買酒,連蔓兒仗著人小嘴巴甜,又像掌櫃的要了一小塊酒藥。
買年貨的最後一站。是張屠夫的肉鋪,三斤順順溜溜的肋排,再加上兩根大棒骨。
“四兄弟,你家那豆芽菜發好了沒有?”接過錢。張屠夫就問連守信。張屠夫家這過年要請客,那天給連家殺豬的時候,就和連守信說了,要買十斤的豆芽菜。連蔓兒家的早點鋪子用的肉,都是從張屠夫這買的。日子長了,在價錢上張屠夫就讓了一些。另外,他知道張氏發了豆芽再賣,但凡他家裡有事要買豆芽,都是從連蔓兒家買。不僅如此,有人辦酒席從他這訂肉,他總不忘說一句,連家的豆芽菜好,給連蔓兒家招了不少的主顧。
“明天就發得了,要十斤是吧,明天我讓孩子給你送來。”連守信就道。
“那不用,明天你們那有人請我殺豬,我自己過去拿。”張屠夫笑著道,“四兄弟,我正月初四請客,你可得來。”
…………*****…………
從鎮上回到家裡,已經過了晌午了。一家人簡單地吃了飯,就帶了米和酒到上房來。
“一大年了,就這幾斤米,二斤酒,是我們一點心意。爹孃別嫌少。”連守信送上米和酒,說道。
連老爺子忙擺手,說不要。
“你們剛分家,才吃了幾天飽飯?幹啥花這個錢?就該留著那錢過日子,我這啥也不缺,不能要你們的東西。”
“爹,這是我們孝敬你們二老的。說啥,你也得收下。”張氏道。
“都買了,也沒法給人退回去。”分說了半天,連老爺子才讓了步,“這樣吧,這酒我就留下,這米你們拿回去,給蔓兒和小七兩個多熬兩頓大米粥喝,比讓我自己吃,我還樂呵。”
“爹,你就別惦記她們了。”連守通道,“家裡也買了幾斤,過年給她們吃。”
最後連老爺子還是將東西收下了,兩壇酒就擺在櫃上,周氏讓連秀兒拿了個盆,將五斤裝了進去,把空袋子還給張氏。
“過年那天,你們一家都過來。”連老爺子就道。這是說要連守信到上房來一起過年。
“爹,過年我們就自己過吧。”連守通道。
“這個年還是一起過,明年,你們再自己過年。”連老爺子堅持道。
連守信有點猶豫,目光望向張氏。
“爹,咱還都在一個院子裡,我們就是自己個開火吃飯,和往年也沒啥不一樣的。”張氏道,這是堅持自己家單獨過年。
“哎,你們自己有主意了。”最後,連老爺子嘆了口氣,沒有再繼續堅持下去。
……**…………
臘月三十,簡單地吃了早飯,連蔓兒一家就忙碌了起來。
要用的凍雞、凍肉和凍豆腐昨天晚上就都拿進屋子裡,該泡發的蘑菇、木耳等也已經放進盆子裡開始泡發。
過年這頓飯的選單,早就已經擬好了。重頭菜有小雞燉蘑菇,紅燒鯉魚,紅燒肉,扣肉,糖醋排骨,酸菜白肉,炒菜有雞蛋炒木耳,蒜苗炒肉,幹豆角炒肉,冷盤有涼拌豆芽菜、涼拌酸辣土豆絲和涼拌幹豆腐絲。
還有一道,過年必不可少的,也是孩子們最喜歡的:炸丸子。
“我去買豆腐。”連守信向連蔓兒拿了錢,就端著個小盆出門去了。
家裡已經買了好幾板的凍豆腐,但是今天過年,要炸丸子,得買一些鮮豆腐。每年到這個時候,鮮豆腐都供不應求,去晚了,就買不著。
目送著連守信出門去了,張氏就圍上圍裙,拿了面盆,從面袋子裡舀了滿滿的一盆面,開始和麵。其中一半是普通的白麵,一半是澱粉。連枝兒洗了半盆的粉頭兒,用熱水泡著。在加上一會連守信買回來的豆腐,這就是素丸子的主要原料。
粉頭兒,就是碎粉條。價格比粉條便宜,用來炸丸子正好。
炸丸子費油,要用澱粉和白麵,而且做起來很麻煩,所以莊戶人家只有逢年過節的時候才會炸丸子。也有貧苦的人家,過年也炸不起丸子的。
過年這天炸丸子,一般一次會炸出很多來,正月裡孩