花之血

第6部分 (第1/4頁)

�2個女僕沙姆絲和佐拉，只負責衝咖啡、泡茶的男孩薩米德，還有負責跑腿的塔吉。不僅要為所有這些人，加上母親和我，戈迪亞和戈斯塔罕，以及他們的女兒和他們女兒的孩子準備午餐，還要為任何突然造訪的人準備午餐。

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花之血　2（8）

瘦小、結實的阿里阿什加有一雙和頭一樣大的手。早晨他在院子裡宰完羊，接著把羊掛在空中，讓血流盡。當我們在用鋒利的小刀為茄子去皮的時候，他剝去羊皮，把羊肉剁成塊。廚子是個纖瘦的女人，她的手彷彿永遠都停不下來。她把肉扔進烈火上的大鍋後，又加了些鹽和洋蔥。母親和我把茄子切成片，然後加上鹽，讓酸澀的黑汁兒流出來。戈迪亞不時地過來看看午餐準備得如何。她看著剛剛開始出汁兒的茄子，對母親說：“多放點兒鹽！”

我能感覺到母親想要說什麼，但她始終沒有說出來。她又灑了些鹽，然後停下來。

“再多一些！”戈迪亞說。

這回，母親開始倒鹽，直到幾乎把茄子都掩蓋住了，戈迪亞才叫她停下來。

酸澀的汁兒都流出來以後，我們把茄子清洗乾淨，切成丁。母親把茄子扔進蹦著油星的熱鍋裡炒熟。炒好後，我用一塊布輕輕拍著茄子，把油脂去掉，然後放在一邊。茄子要在上桌前一刻才放在羊肉上，吸收肉汁。

由於肉還要幾個小時才能做好，於是戈迪亞吩咐我們做一大盆蔬菜拖喜——一種辛辣的米飯調味品。根據廚子的菜譜，所需的材料有茄子、胡蘿蔔、芹菜、蕪菁、歐芹、薄荷、大蒜。我們要清洗所有的材料，還要把它們去皮、切碎。然後，廚子取適量自制的醋，把所有的東西都攪拌在一起。當我們做完這些事情時，我的手又疲憊又粗糙。

當戈迪亞兩個的女兒，梅爾巴努和傑哈娜拉到達的時候，她們順便到廚房，看看我們在做什麼。大女兒梅爾巴努，22歲，有兩個女兒。穿著黃色和橙色的上衣，戴著金耳環和金手鐲的她看起來像個洋娃娃。賈哈娜拉比梅爾巴努小一歲，有一個兒子叫穆罕默德。這個小男孩只有3歲，但個頭看起來還不到3歲，而且還流著鼻涕。兩個女人住在丈夫的家裡，但至少每週回家一次，看望父母。戈迪亞介紹我時，說我是她們父親同父異母的弟弟的女兒——“一個遠親”，她是這麼說的。

“我們有多少個這樣的親戚？”梅爾巴努大笑著問她的母親，露出幾顆蛀牙。

“幾百個？”

“多得數不清。”戈迪亞說。

她們這種輕蔑的態度，讓我大吃一驚。戈迪亞對母親說：“我們家族太大了，女兒們總是記不住。”她彷彿是在解釋。

這時，沙姆絲走進來，對戈迪亞說：“您尊貴的丈夫回來了。”

“來吧，女兒們。你們的父親在聚禮日禱告完之後總是很飢餓。”戈迪亞一邊說，一邊帶著她們走出廚房。

整個廚房又忙碌起來。“快點兒！”廚子嚷道，然後遞給我一些棉布，說：“把這些鋪在大殿的地毯上。不要磨蹭了！”

我跟著戈迪亞和她的兩個女兒走進了大殿。她們已經坐在墊子上聊天，看都沒有看我一眼。我非常想坐下來和她們一起吃飯，但廚子把我叫回廚房，讓我端著一盤熱騰騰的麵包和一碟山羊乳酪拌薄荷；她端著主菜——一大盤蓋著茄子的羊肉；佐拉蹣跚地端著沉重的米飯。母親端著一個大盆，裡面裝著用玫瑰水和羅勒做成的冷飲。

儘管我們還沒有吃午飯，但一回到廚房，廚子就說：“我們可以開始清洗了。”她遞給我一塊抹布和一個油膩的鍋，鍋裡結了一層變硬了的茄子。我盯著這些東西，想知道什麼時候才會有人來叫我們去吃飯。母親把一縷頭髮塞進圍巾裡，然後開始洗煮飯的鍋。肯定很快就會有人來叫我們去吃飯了！我想引起母親的注意，可是她埋頭幹著自己的活，似乎沒有任何期待。

當大多數的清洗工作都做完以後，廚子讓我端著一盆熱水到大殿去，讓他們洗手。他們都已經吃完了，正舒適地靠在墊子上，肚子滾圓。我的肚子“咕咕”地叫著，但沒有人注意到。佐拉和沙姆絲把盤子收拾好，接著廚子把剩下的食物分成了八份，分給六個僕人和我們。阿里阿什加，塔吉和薩米德在外面的院子裡吃，而我們幾個女人則在廚房裡吃。

花之血　2（9）

雖然午飯已經結束了，但廚子似乎停不下來。她吃一口，就站起來洗一把勺子，或者把瓶子塞上瓶塞。她的食物散發著誘人的香味，但是她的緊張使它變得索然無味。