宋朝鄉下人的進城生活

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不待那人唸完，方才那發問的便忍不住道：“蘿蔔西施，這五香八珍的，卻是第一次聽到，有個什麼花頭？”

顧早笑著對眾人道：“這兩種卻是我的招牌面了。麵食大抵都是以油、鹽、醬、醋等佐料入於麵湯，湯有味而面無味。我這五香面卻是用椒末、芝麻屑二物拌入乾粉，以醬、醋及煮蝦的鮮汁三物傾倒一處，充拌乾麵之水；那八珍，乃是雞、魚、肉三物之肉晾乾，與筍片、芝麻、花椒、香蕃四物，共磨細末，與鮮汁共為八珍，加醬醋和麵而成，此兩種面都是拌得極勻，擀得極薄，切得極細，然後入滾水下之，則味盡在面中，再憑了個人喜好澆了慢熬而成的雞汁、羊湯、或用鮮天花、鮮菌、蘑菇、蒿熬成的清湯，再配幾根我家自制的酸醃菜，便可以細細咀嚼了。”

顧早話未說完，那圍了聽的一幫子街坊老客嘴裡便已是泛出了唾液，當下便紛紛搶了位子坐定，叫了各自中意的湯料面。顧早吩咐了方氏架起了火來燒水，自己便到了那案板前將那早已揉搓好的麵糰擀了，再細細切成條。眾人見她手法竟是飛快，出來的面轉眼已是成堆，抖開了一條條粗細勻稱，都已經先喝起了彩。待那淋了各色湯汁澆頭的面上了桌，又每人送了碟醃的蘿蔔，竟是隻聽見了西里呼嚕一片的吃麵聲，到最後竟是連那湯汁都喝了個光。

路過的見這新開的麵攤幾張桌子上滿登登坐滿了人，無不滿口子的稱讚，鼻子裡聞到了那一股子的湯香，又聽柳棗吆喝著開張半價外加贈送醃菜，一個個便都過來了吃，沒位子坐的，便乾脆端了碗站著，只把顧早三姐幾個忙得是喘不過氣。不過一個多時辰，卻是把準備的面和湯料並那醃菜都用了個精光，還是有好些人沒吃到巴巴地等著。顧早急忙陪了笑臉打發了人，心知今日這東西備得是有些少了。

起先來捧場的那一撥街坊老客吃了也便早散了，見東西既賣光了，顧早一家便早早地收了攤，又將那傢伙器具收拾了放回在太平車上，這才與邊上的告了聲別，提早往家裡去了。一路上三姐和柳棗便不用說了，自是興奮得嘰嘰喳喳個不停，便是那方氏，也是樂得不行，直道今日來吃麵的竟是多得出奇，只盼日後夜夜如此。

第二日顧早卻也沒有多備許多，只是比前次稍多了些。等一家子又起了麵攤，今次不用吆喝，那過來吃麵的便是絡繹不絕的，顧早那手上也是一直忙個不停，直做到遲二更，眼見著夜市要關張了，這才收拾了回去。如此不過十來日，這常來逛夜市的人十個中便有七八個知道了這食檔到底有一家面檔，不但面韌湯美醃菜香，便是那主燒的竟也是個號稱蘿蔔西施的美嬌娘，都道天氣日漸嚴寒，吃上那蘿蔔西施親手做的一晚羊肉八珍面，全身上下便是連細毛孔也要舒坦了起來。

這日晚間，顧早和往常一樣正忙著下面，突地卻是覺著自己的攤子前有些不對味，抬眼一瞧，那正在吃麵的幾桌子客人竟都將錢放在了桌子上，連面也沒吃光，便一個個地溜走了，再往前瞧去，卻是吃了一驚，那站在那裡穿了一身油亮亮綠袍子，身後跟了兩個家人的，可不就是那個太尉府裡的小霸王楊煥。

那楊煥見顧早抬眼看到了自己，早笑嘻嘻地幾步跨了進來，大喇喇坐在了板凳上。

正蹲著洗晾碗碟的柳棗一眼便認出了這小霸王，早嚇得面色發白，把臉朝向了裡，那後背卻是瑟瑟抖了起來。

顧早略皺了下眉頭，心知強龍不壓地頭蛇，更何況自己一家只是幾個婦人，當下便也收了惱意，面上帶出了略微的淡笑，上前一步問道：“客官要吃什麼面？”

二姐的三不賣

楊煥涎了張臉，瞅向了顧早，見她那俏臉被四周火杖的光映成了紅撲撲一片，俏麗可愛，早是酥了半邊身子，笑迷迷道：“你這各色面等，都給我來一碗嚐嚐。　”

顧早也不惱，只是笑咪咪道：“這可不巧了，我這鋪子雖小，也有個不成文的規矩，叫做三不賣。”

“不就是個面檔嗎，哪裡來的這麼多規矩，何為三不賣？”楊煥翹起了個二郎腿，斜了眼問道。

顧早不緊不慢道：“不賣貴人，不賣小人，不賣那飽腹之人。”

楊煥睜大了眼，奇道：”這倒是第一次聽到，又作何解？”

顧早看他一眼，這才說道：“貴人吃慣了那珍饈美膾，我這卻不過都是些粗食，只怕會哽了貴人的喉，此不賣貴人；人本不分君子小人，卻有君子行為與小人行為之分，我雖是個女流，卻也素來仰慕那君子行為之人，這面雖粗，也是我用心做的，自是不願入了那小人之腹，此不賣小人；至於那飽腹之人，分明就是