紅杏洩春光

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不過這四偏甜的菜一上，莫離真是吃得興高采烈，對拔絲山藥尤其感興趣，因為夾起一塊，就能拉出長長的絲來，既好玩又好吃。莫萬江瞧他吃得開心，忍不住也稍嚐了嚐，除了不太可能接受冰糖元蹄和那個裹了一層糖汁的拔絲山藥外，對那個香橙菊花魚和太極芋泥倒是讚不絕口，連下了好幾回筷子。

及至溫柔將讓人特意燒製好的陶製汽鍋端上來，開啟蓋子後，這父子兩人都停住了筷子。

莫離好奇道：“這是什麼？中間還有個像茶壺的小嘴兒。”

“這是汽鍋。”溫柔一邊解釋汽鍋的功用，一邊將一碟切好的生鯿魚片和蔥段飛快的投入汽鍋裡，然後拿筷子播散開來，再扣上蓋子，笑道：“燜上一盞茶的功夫，就能吃了。”

莫萬江聽了只道有趣，莫離卻有點坐立不安了，過不了一會就問，好了沒有？停得一停再問，能吃了嗎？好容易等到溫柔再次將蓋子掀開，他伸筷進去夾了一片燙熟的魚肉就要往嘴裡送，慌的溫柔連忙拉住他道：“燙嘴的，你先吹吹！這整鍋湯都是原汁雞湯，面上一層油封住了熱氣，看著是溫涼的，其實很燙。

莫離聽了咂舌，依言將那魚片先吹了吹再送入嘴裡，莫萬江跟著嚐了一片，品味半日，默默點了點頭。

第一百八十三章　設計巧遇

汽鍋魚上桌後，溫柔緊接著又上了一道招牌菜釀香螺，這道菜做起來頗為麻煩，要先將養盡泥沙的鮮螺肉挑出，擷取黑腸，剁碎後混入肉末和各種調料，再重新填回洗淨的螺殼裡，在煸香蔥段、薑片的油鍋裡稍稍翻炒一下，噴入黃酒，加高湯大火燒開後轉小火慢慢煨乾，這樣餡料被湯汁潤透，鮮味不會流失，吃起來異常香濃可口。

莫離玩興甚大，看見這個菜十分歡喜，連筷子也不用了，上手就抓起一隻，放在嘴邊吸的不亦樂乎，結果被莫萬江瞥了好幾眼，說他沒規矩，讓他聲小點。