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招牌菜用的都是不太昂貴的常見食材,像海參、魚翅、燕窩、鮑魚等做起來費事,吃得起的人又不多的東西統統沒有,而且為了小心起見,她從前開食攤,在趙府,沈府裡做過的菜色也沒有一樣列在上面。
鞭炮一響,新漆的招牌一掛,酒樓門前便站了許多圍觀的路人,對著那菜牌指指點點的議論著,猜測菜名。
“哎,郭兄,你見多識廣,見過這葵花沒?”
“這……這古籍上似乎有記載……這……葵……花……這……”
旁邊有人插話了道:“嘿,別裝了,沒見過就沒見過唄,有啥丟人的?”
“是啊,葵花沒見過,花魁我倒是見過!”
人群裡爆發出一陣鬨笑聲。
溫柔原本正要進酒樓去廚下照看,聽見這些話,不知怎的,腦海裡竟浮現出“葵花寶典”這四個字,頓時感到有一隻烏鴉在她的頭頂飛過來,又飛過去,飛過來,又飛過去……
怎麼忘了這裡沒有葵花呢?就連外頭賣的瓜子兒都是西瓜子,連南瓜子都少見,更別提葵花子了。好在這道葵花鴨片,也不過是拿青菜鋪底做葉,鴨片夾著火腿片和筍片做花,雞茸,松子做花蕊,擺個造型而已,大不了,明天另想個菜換掉它!
溫柔正站在門邊想事,忽然聽見身後有人向她打招呼道:“溫掌櫃,恭喜你酒樓開張,這可要祝你生意興隆,日進斗金了——”
她急忙轉身,看見一身便裝的莫萬江站在那裡向著她微微而笑。
“莫大人?您怎麼也來了!快裡邊請!”溫柔忙笑著招呼,連在一旁幫忙的葉昱也迎了上來與莫萬江打招呼。
圍觀的人群中也有人認出了莫萬江,頓時嚷了起來,四處一片“大人”聲響。
莫萬江轉身向人群帶笑拱了拱手,這才邁進門檻。
酒樓外圍的人原本都在看熱鬧,琢磨門前的菜牌,真進酒樓的沒幾個,這時瞧見知府大人都來光顧了,有不少人就跟了進來,準備嚐嚐新。這下候在門前的朱貴等跑堂夥計才真的忙碌起來。
莫萬江手裡牽著兒子莫離,一邊跟著溫柔走,一邊笑著打趣她道:“你這酒樓開張,也不給我送張帖子去?莫非是怕我吃飯不給錢?”
“大人這樣說,可就讓我無地自容了。”溫柔笑道:“您肯賞臉光顧,我真是求之不得呢!!只是原想著大人公事繁忙,怕打擾您,再說酒樓這地方魚龍混雜,怕影響大人官譽,這才沒有送帖子。”
說著,她又瞧了瞧莫離,笑問道:“這位是您的公子?”
莫萬江還未答話,莫離就搶著先道:“爹,您不是說帶我來嘗上回送糕點的姐姐的手藝?那她到底是姐姐還是哥哥?”
一句話,說的陪在旁邊的葉昱笑了,只是望著溫柔不語。
莫萬江愣了一下,跟著哈哈大笑起來。
溫柔心裡也覺得好笑,她是為了行事方便,才換的男裝出門,沒想到被這孩子天真一問,倒有些尷尬起來。又不好對他細解釋,畢竟這年頭,世人多半循規蹈矩,她這樣的言行舉止,瞧在知情人眼裡,應該是很離經叛道的吧?別帶壞了小孩子!
幸好莫離也沒追著問,小腦袋裡裝的滿是吃食,一本正經像溫柔道:“姐姐,你上回做的那個涼涼的糯米糰子很好吃,今兒我還能吃到嗎?”
涼涼的糯米糰子?溫柔愣了一下,才反應過來他說的是鴿蛋圓子,但店裡還真沒預備做這樣東西的食材,便笑道:“那個涼涼的糯米糰叫鴿蛋圓子,你要愛吃,下回我再做些給你送去,今兒是嘗不成了,我做別的給你吃吧。”
莫離低頭想了想,點頭道:“好,我要吃甜些的。”
“甜的那是點心,不是酒菜。”莫萬江好笑地輕斥道。
莫離一聽,失望的撅起了嘴。
溫柔瞧他那模樣實在是可愛,不覺笑道:“那就做些甜的酒菜給你。”
“真的?”莫離眼睛發亮。
溫柔笑著點了點頭笑道:“你一會等著嘗。”
說著,她又與莫萬江閒話了幾句,讓葉昱陪著他們父子倆吃茶,自己先道聲歉,親自下廚去做菜了。
給莫萬江吃的酒菜,溫柔撿拿手的做就成了,但莫離要吃甜味的菜,讓她頗費躊躇,想了想,決定做香橙菊花魚、拔絲山藥、太極芋泥和冰糖元蹄。其實她原本還想做無錫肉骨頭的,但除了孩子之外,這裡的人都不太愛吃太甜的菜,她根本沒有預備,無錫肉骨頭做起來,光是醃肉,就得花上半天的時間,實在是趕不及了。