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斯牛也是如此,牛肉的昂貴和受歡迎,始終是食譜上頂尖中的頂尖,價格更是完爆羽衣甘藍,空間泉水對於肉質的改良也是顯而易見的。
更重要的是,雷蘭羊和安格斯牛的收割週期,比葡萄園、馬廄都來得更快,尤其是安格斯牛,一年四季都可以出產牛肉,這可以成為牧場最為穩定的收入來源。
“你和傑西卡,該不會是受到刺激了吧?”陸離眼底閃過一絲戲謔的笑意。
東尼和蘭迪現在都已經做出了一番成績,而且又投入了第二輪的工作之中;布蘭登率領著亞當和斯嘉麗也是風生水起,每一天都有著無數的工作在等待著。但是,柯爾和傑西卡的工作卻始終沒有突破,羊圈和牛欄似乎就這樣停留在了原地。
柯爾難得露出了一絲羞澀的表情,撓了撓頭,“具體的決定,還是要看你。我只是提出一些意見。”然後就再次恢復了專業的姿態,“如果你願意的話,雷蘭羊和安格斯牛都可以再購入一批,我和傑西卡都已經做好了準備,不需要再另外聘請牛仔,我們就可以應付了。”
陸離沒有著急著說話,這樣的假設性話語,一般都有一個轉折。
“不過,”果然,柯爾接著說道,“現在的羊圈和牛欄就肯定不夠了。一旦繼續增員的話,我們可能需要對牧場進行重新規劃。”說完,柯爾也露出了為難的神色,“我知道,這勢必又是一番浩大的工程,甚至可能影響到馬廄的日常工作。所以,我只是想要問問看,你有沒有什麼計劃。”
興建別墅,修葺倉庫,新增馬廄……過去一年時間裡,牧場斷斷續續地,一直在大興土木,不僅僅增加了大量的支出,而且牧場始終處於動盪混亂的狀態。進入冬天之後,好不容易安靜了下來,這才不過三個月,又開始蠢蠢欲動了。
雖然柯爾有些謹慎,但陸離的想法卻不同。雲巔牧場有多大,一千五百英畝,簡單來說就是六百萬平方米,可以當做一個長六千米、寬一千米的長方形。對於牧場來說,不算大,卻也不算小。
現在葡萄園和有機農場的佔地面積都不算大;至於雷蘭羊和安格斯牛,他們都是一樣的,每一隻羊每一隻牛都必須保證有一定的食草面積,然後確保能夠輪換,只有這樣才能實現可持續發展。但整體而言,牧場的利用率並沒有達到極限,只能算是中等。
如果擴建羊圈和牛欄,將整個牧場開發出來,這對於牧場的長遠發展,肯定是好事。不過,這就需要詳細規劃了,總不能今年改動一次、明年又改動一次。
看著陸離的沉思,柯爾沒有著急著說話,等了一小會,試探性地問道,“怎麼,你是覺得為難嗎?如果是的話……”
“不,不是。”陸離搖搖頭,“我只是在思考,現在牧場的利用率如何,如果重新修建羊圈和牛欄的話,我們應該建在那裡,又應該增加多少牛羊,這都需要從長計議,總不能今天一個主意,明天一個主意吧?”
說著說著,陸離就笑了起來,“之前沒有經驗,犯了不少錯誤,現在總不能這樣繼續下去了。”
仔細回顧過去一年,剛剛抵達牧場的時候,陸離僅僅只是一個門外漢,接管牧場之後,一切從零開始,想到了什麼,就改變什麼,沒有一個清晰的發展思路,卻漸漸地將櫸木牧場變成了雲巔牧場,真正地成為了自己的家園。但,那些改變,有積極的,也有消極的。
最近一段時間,有機農場和葡萄園先後取得了成功,反而是讓陸離進一步開啟了眼界;今天柯爾的提醒則敲響了警鐘,陸離清晰地意識到,長遠的發展就必須依託於清晰的藍圖,制定出全盤計劃,然後按照步驟,一步一個腳印地前行。否則,僅僅依靠空間泉水,雲巔牧場可以取得成功,但也就僅此而已了,想要更進一步,恐怕無比困難。
柯爾想了想,卻有些猶豫,遲疑之間,他就看到了陸離充滿鼓勵的笑容,釋然地笑了起來,沒有再躊躇,直接開口說道,“我是想說,你的思路是正確的。如果再購入雷蘭羊和安格斯牛的話,牧場確實需要重新安排,但我們不能隨隨便便地安排,馬廄、有機農場和葡萄園都必須考慮進去,尤其是他們都已經發展出雛形了。”
柯爾故意停頓了一下,製造出了些許懸念,然後微笑地說道,“你難道沒有考慮過,再合併一個牧場嗎?”