第14部分 (第4/4頁)
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斷向同一方向用力攪拌,直到粘做一團。這工序看似簡單,但若沒有幾分本事,不到一炷香的時間必定雙臂痠軟,敗下陣來。
光這一項,就不知道費了殷遠多少工夫。
沈瑜細細品嚐,辨出殷遠在肉餡中加入了切得細碎的菇和嫩藕。他會心一笑,這一手很高明,能使此菜口感清爽香甜,不致過膩。
這麼處理過後的肉餡團成拳頭大小,包好鹹蛋黃,入油鍋炸至金黃再入雞湯慢燉,到雞湯的鮮味完全滲入丸子內便收濃湯汁。
而更妙的是,盤中的筍尖仍舊脆嫩,青菜彷彿剛剛燙過一般青翠無比,惹人垂憐,連沈瑜也不知殷遠是如何做到的。
齊秋玉在一旁吵嚷著這菜對他胃口,將秦子宴、柳卓然跟華之卿逗得直樂,連二皇子也抿著嘴微微笑。
正在幾人說笑間,秦府小廝報宮裡來人了。
眾人都是一驚,不知這是何意,紛紛站起來候著。
等了不多時,見一五十上下,身著二品宦官服的內侍快步走了過來,他身邊還跟著兩個小太監,神情頗為緊張,看來像生怕這位大人一不小心閃了腰。
“原來是海大人!您老怎麼來了?”身為主人的秦子宴連忙迎了上去,再隨他一起回到原處,又招呼小廝快拿軟椅來。
這位海大人不是別人,正是自小跟著當今聖上的,也是他最為信任的內侍,因此雖然一把年紀了,卻仍在宮中任職——官居二品內侍總管,誰見了都要禮讓三分。
也不知這回是什麼事驚動了這位老寶貝。
見過了二皇子,海大人在軟椅上坐定,眼睛眯起來先在桌上溜了一圈,才捏著尖細的嗓子道:“陛下聽說你們幾個年輕人張羅什麼‘詩食宴’,特地叫咱家過來瞧瞧,看看有什麼新鮮玩意兒,回去好講給陛下聽。”
說罷翹著小指指著桌上:“來晚一步,你們這都吃上了……唉……”語氣間竟是十分的惋惜悔恨。
眾人一聽這話都鬆了一口氣,想起這位也是京城著名的吃貨,估計八成是聽說此處有宴,特地來瞧個新鮮。
秦子宴趕緊看向殷遠,殷遠不慌不忙叫陳皮將魚羹跟獅子頭各樣又上了一份,擺到他面前。
海大人聞著味兒,臉上的笑容都皺成一朵花:“哎喲!這可是小侯爺的手藝,咱家真是走了運了!”
“海大人過獎了。”殷遠道:“不過