第14部分 (第3/4頁)
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，上面擺了七個小盞，每人面前放了一個。
二皇子先動手後，眾人便迫不及待開啟，只見不知用什麼法子調出來的碧綠色的羹，羹面上有淡黃色的細線，勾勒出青山的模樣，線條頗具神韻。更妙的是，七盞內的圖案各不相同，連起來竟是一副完整的畫作。
羹面上點綴著一小片玉蘭片，修成小舟的模樣，顏色嫩黃，跟碧綠的羹底搭配起來賞心悅目。
眾人何時見過這樣精緻奇巧的東西，一時都讚歎不已，竟不忍心去碰了。
“可有人想到？”殷遠一聲問，打破了大家沉醉之心。
秦子宴細細看了看，笑道：“這個簡單！‘青山萬里一孤舟’，可對？”
殷遠點頭：“中。”
身後小廝便在秦子宴名字後畫上一筆，二皇子更是偷偷投去欣賞的目光。
其餘人一琢磨，果然如此！
玉蘭片便是那一葉孤舟；細線勾勒出青山在江水中的倒影，這心思可真是巧妙！
當下感嘆幾句，便開始品嚐。
沈瑜更是迫不及待——他雖出了不少主意，但最後到底怎麼做殷遠連他也瞞了。眼見這等精緻的食物在眼前，教他怎麼忍得住？！
他先舀起一勺“春水”，濃稠細膩，一陣鮮美的香味撲鼻而來，竟然是魚羹，想必就是方才陳皮桂皮剁出的柔膩的魚泥，和菜汁、雞清湯細細調成這樣濃稠適度的模樣。
雞蛋液拉成極細的線，沸水快速燙熟，揀出形狀靈巧的在魚羹裡擺成山的模樣，隨著湯匙攪動，還微微盪漾著，看來更加逼真。
玉蘭片味道清雅，脆嫩可口，更和滑柔的魚羹相配適宜。
不僅形色俱佳，鮮美可口，連菜品之意境也甚為清幽雅緻。
服了。
能將一道羹做出如此效果，也只有殷遠辦得到。
太感人了……沈瑜捧著小盞，內心淚流滿面。
在場的非富即貴，沈瑜也不好太過不拘禮數。
而等他放下湯匙，剛想稱讚兩句，滿座感嘆已經此起彼伏。
沈瑜愣了愣，忽然有種自己東西被搶走的不快，他看向殷遠，恰好後者也正看著他，目光交融間，什麼都不必再多言。
詩食宴（三）
第一道菜，讓秦子宴得了頭彩，眾人祝賀了幾聲，紛紛表示機會還有的是。
殷遠笑，便讓上第二道。
小廝託著個白若羊脂的大瓷碗遠遠走來，香味飄了一路，引得眾人也看了一路。到跟前揭了蓋子，卻見碗內是嫩筍尖青菜燒獅子頭，看似一道常見的揚州菜，卻不知為何這般鮮美誘人。
沈瑜乍見家鄉名菜，親切感頓生，腹內更是翻江倒海，哪裡還想得出詩句，只恨不得立刻大快朵頤才好。
好在席間像他這樣沒出息的不多，只一會兒，就聽二皇子那生怕驚了什麼一般輕柔的聲音傳來：“我看，謎底大約是‘客舍青青柳色新’。”
齊秋玉正在苦思跟“獅”或“舞獅”有關的詩句，聽他這麼一說，也忘了禮數，急急問道：“這可怎麼說？！”
二皇子面上立刻有些紅，侷促不安地解釋道：“筍即是竹，居有竹，食有肉，肉與竹，正應了那‘客舍’一詞，至於‘柳’，想必就是碗中的青菜……”
沈瑜仔細去瞧，果然見青菜葉子都被仔細地剪成柳葉形狀，不僅暗歎二皇子心細如髮。
不消說，定是猜對了。
眾人轟然道妙，直將這位面皮薄的二皇子窘得滿面通紅，又垂下目光。
沈瑜也不管二皇子看得見看不見，朝這位救星投去感激地一瞥，然後動手吃菜。
拳頭大小的獅子頭，表面醬色濃重，肥肉部分已經全部燉到融化，只留下赤紅的瘦肉。用筷子扒開，只見裡面還臥著一顆鹹蛋黃，橘紅色的油滲出來，跟周圍的肉餡融在一處，令人一見便垂涎不已。
咬上一口，柔嫩之餘又力道十足，堪稱絕品。
獅子頭在京城也算常見，可這麼好吃的卻是頭一回。眾人只道這滋味比八寶齋強上不知多少倍，又鮮又香，回味無窮。
“允之，你這是使了什麼手段，怎能將獅子頭做出螃蟹的味道來！”秦子宴笑問。
“不過是多加了幾味料，火候控制得細緻些吧。”
殷遠說的輕描淡寫，但沈瑜卻是個正宗的揚州人，對這道菜可謂知根知底，自然明白殷遠功夫之深。
別的不說，想丸子既細嫩滑爽，又彈力十足，那就必須將肉餡不
